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1、準(zhǔn)備口蘑100g，肉片200g，水淀粉，蔥姜，鹽，味精，五香粉各10g，生抽，油各10ml。

2、口蘑切片豬肉切片，蔥切片，姜切絲。

3、鍋中加水燒開(kāi)，放入口蘑焯燙，撈出過(guò)涼，瀝干備用。

4、鍋中加油燒熱，加入五香粉，燒至八分開(kāi)，放入肉片煸炒至變色。

5、放入蔥，姜爆香，放入口蘑煸炒，放入鹽，生抽煸炒。

6、放入味精，水淀粉勾芡，出鍋即可。