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1、做冰淇淋。主料：牛奶、淡奶油、雞蛋、糖等。將雞蛋打散，倒入牛奶中，倒入淀粉，攪拌均勻；牛奶加熱，倒入糖，攪拌至粘稠狀，冷卻后放入冷藏箱約十分鐘；將奶油打發(fā)至濕性發(fā)泡，仍可以流動(dòng)狀；將牛奶糊倒入打發(fā)的奶油中拌勻后放入冰淇淋機(jī)，沒(méi)有冰淇淋機(jī)的可以放入冷凍箱，每隔半小時(shí)取出攪拌一次。

2、奶油意大利面。原料：絞肉 1/2杯、洋蔥 1/4個(gè)、黃油2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉1大匙、面粉1大匙、牛奶1杯、鹽、胡椒 各少許。做法：(1) 將所有材料備好，洋蔥切丁備用。(2) 將黃油1大匙加熱，放入洋蔥、絞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻后盛起備用。(3) 將另1大匙黃油加熱，倒入面粉，用小火攪拌均勻，即可熄火，小心不可煮焦。(4) 再倒入牛奶快速攪拌，均勻后開(kāi)中火煮，一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉，轉(zhuǎn)小火煮約3~4分鐘，至濃滑狀時(shí)即可把煮好的意大利面澆上醬汁,在放點(diǎn)橄欖油即可。