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材料：雞蛋4個(gè)、純牛奶6勺、鹽適量、糖3勺、面粉4勺。

1、將蛋黃和蛋清分開(kāi)。

2、加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和糖一勺，蛋清要往一個(gè)方向不停的打，打成奶油狀。

3、蛋黃里加兩勺糖，六勺牛奶，三勺面粉，攪拌好加入一半奶油狀蛋清，上下攪拌，不要打圈攪拌，拌好在倒入另一半奶油狀蛋清繼續(xù)上下攪拌。

4、攪拌均勻。

5、調(diào)到蛋糕檔預(yù)熱，加點(diǎn)油。

6、倒入攪拌好的雞蛋面，加熱五分鐘。

7、蛋糕就這樣做好了。