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2023-01-31
普洱茶能放冰箱保存嗎 普洱茶可以放冰箱保存嗎
更新時(shí)間：2022-11-06 18:02:49作者：智慧百科
1、普洱茶不能放冰箱保存。
2、冰箱無(wú)論是冷藏區(qū)還是冷凍區(qū)都是有水汽的。每隔一段時(shí)間，冰箱的內(nèi)壁上，會(huì)有很多小水珠，甚至?xí)Y(jié)成冰塊一樣的霜，這些都是冰箱內(nèi)的水汽凝結(jié)而成的。而茶葉喜干怕濕，存放在潮濕的環(huán)境，吸附能力強(qiáng)的普洱茶就像一塊泡在水里的干海綿，會(huì)不斷地吸附周?chē)乃?，最終難逃變質(zhì)的命運(yùn)。普洱茶受潮，含水量激增，導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)，產(chǎn)生酸餿味、霉臭味，更容易滋生出細(xì)菌和霉菌，毀了茶葉。不建議用冰箱存放普洱茶。
3、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境溫度的高低，影響著普洱茶的轉(zhuǎn)化速度和程度。溫度通常在30度左右為宜，冰箱內(nèi)溫度低，不利于內(nèi)質(zhì)的轉(zhuǎn)化。過(guò)低的溫度，會(huì)破壞微生物小環(huán)境的穩(wěn)定性，普洱茶的轉(zhuǎn)化速度會(huì)大大減緩甚至是停滯。只有恰當(dāng)?shù)臏囟?，才能讓品質(zhì)好的普洱茶，有機(jī)會(huì)陳化出迷人的香氣和滋味。
4、普洱茶不僅能吸附水汽，還能吸附周?chē)h(huán)境的氣味。一邊是具有很強(qiáng)吸附性的茶葉，一邊是各種食物混合在一起的異味，普洱茶反而變成了冰箱的除味劑，自然而然，影響了本身純正的風(fēng)味，導(dǎo)致串味。