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1、櫻桃用藥物催熟。櫻桃沒熟可以用藥物催熟，乙烯是一種比較安全的催熟藥物，它稀釋以后可以直接噴施在櫻桃的表面，再把櫻桃放在陰暗密封的環(huán)境中，一兩天以后櫻桃就能變熟，而且這種藥物對人體的傷害比較小，催熟以后人們可以放心食用。

2、櫻桃用石灰催熟。平時購買了沒有熟透的櫻桃，以后可以用石灰催熟，可以取適量的生石灰面研成細(xì)粉末狀，把購買來的沒成熟的櫻桃放在石灰面兒中，讓石灰面兒把櫻桃全部包圍起來，過24小時以后櫻桃就能熟透，這時取出把石灰面兒洗凈以后就可以食用，但是用這種方法催熟的櫻桃會有一股濃郁的石灰味，很多人都不喜歡。

3、櫻桃用催紅劑催熟。平時很多種植櫻桃的農(nóng)戶在櫻桃沒有成熟時想把它盡快催熟，能讓它盡早上市，賣一個好價錢。這時他們就會用催紅劑催熟櫻桃，但是催紅劑像櫻桃表面噴施時很能噴灑均勻，這樣就會讓催熟的櫻桃顏色深淺不一，而且這種催紅素催熟的櫻桃含有一定的毒性成分，平時人們食用以后對身體不利，嚴(yán)重時會出現(xiàn)中毒。