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論我們和甜妹的共同點有什么，我先來說一個：

擁有同款面包腦袋！

看趙露思Plog里首位出現(xiàn)的肉桂卷；

以及她日常分享的全麥減脂歐包們；

小彩虹徐夢潔曬出的新晉網(wǎng)紅甜點：海格的蛋糕；

還有黃油香氣快要溢出屏幕的娜比同款可頌。

天氣一轉(zhuǎn)涼，面包人面包魂，路過烘焙坊，被撲鼻而來的面包香味迷得走不動道，誰能抵擋住新鮮出爐、熱氣騰騰的面包呢？外皮酥到掉渣，內(nèi)里香甜暄軟，咬下去的每一口都是層次感的碰撞，裹滿幸福。

一個個精致的小可愛在柜臺里排排列好，溫暖、治愈、軟糯。簡單的面團卻能變幻出萬般豐富的口感，作為一名合格的面包星人，看到圓潤飽滿的它們能迅速叫出名字嗎？見過不等于了解，愛吃更要會吃，一分鐘面包腦袋掃盲專區(qū)，碳水小白的進階之路，往這看！

肉桂卷

圖片來源：小紅書@Sweet-Struggle

關鍵詞：瑞典的面包之冠

肉眼鑒定：“大花卷”，圈圈圓圓圈圈，環(huán)環(huán)相扣，美味是卷出來的。

味蕾體驗：初嘗辛辣，而后肉桂香氣四溢，topping的糖漿甜到心尖兒。

最佳搭配：一杯黑咖或是一杯熱紅茶

一些歪理：肉桂卷中的肉桂粉可以增強脂肪燃燒速度，輔助減脂。

可頌

圖片來源：小紅書@一只夏夏

關鍵詞：法式西點鼻祖

肉眼鑒定：酷似牛角or羊角，切開則是蜂窩狀。

味蕾體驗：酥脆在外，松軟在內(nèi)，黃油香氣與奶香味不分伯仲。

最佳搭配：不會爆漿的可頌不能稱作胖嘟嘟

一些歪理：烘焙界“渣男”，蘇感拉滿但一碰就掉渣。

圖片來源：小紅書@一只夏夏

佛卡夏

圖片來源：小紅書@Flora的小生活

關鍵詞：意大利扁面包&披薩始祖

肉眼鑒定：厚底的“披薩”，表面鋪上各式肉類、蔬菜以及奶酪，橄欖油和香料是靈魂所在。

味蕾體驗：橄欖油飄香，嚼勁似馕，外酥里軟，像極了表皮被油浸潤、烘烤過后酥脆的發(fā)面烙餅。

最佳搭配：一杯espresso或是起泡酒

一些歪理：自制佛卡夏，人人都能成為創(chuàng)意美食藝術家。

圖源：小紅書@摩卡tl

圖源：小紅書@AmandaHK

恰巴塔

圖片來源：小紅書@肥田小貓

關鍵詞：意大利經(jīng)典“拖鞋面包”

肉眼鑒定：扁平版的“法棍”，外表看似平平無奇，實則內(nèi)里千瘡百孔，一句話總結：粗狂而有內(nèi)涵。

味蕾體驗：韌勁與糯嘰嘰并存的奇妙口感，是干香但也越嚼越香。

最佳搭配：蘸湯或是蘸醋，三明治外皮的最佳拍檔。

一些歪理：減脂星人的恩物

圖片來源：小紅書@-Joyyyy_

貝果

圖片來源：小紅書@il_yoo

關鍵詞：當下流行的面包趨勢

肉眼鑒定：像極了面包界的貴婦：表皮光滑看不到任何毛孔，皮肉緊實而飽滿，剛做完拉皮手術的那種。

味蕾體驗：Q彈有嚼勁，需要和它進行一場在齒間的“拉扯”。

最佳搭配：對半切開抹滿奶酪?。▋?nèi)心Top1！提名Tims?。?/p>

一些歪理：甜甜圈的孿生姐妹，與漢堡胚也有點血緣關系。

司康

圖片來源：小紅書@和我一起778

關鍵詞：當下另一種流行的面包趨勢

肉眼鑒定：傳統(tǒng)的是小三角形，方形也很常見，造型隨意，但樸實無華的好吃。

味蕾體驗：Soft&Fluffy&Crumble，說人話：趣多多軟餅干的口感

最佳搭配：一杯紅茶或奶茶一小口司康，適合慢慢啃。

一些歪理：除了新鮮出爐，冷凍復烤后的口感最佳。

要說秋冬最不能錯過的面包種類是哪個，本CO一定投肉桂卷一票！滿屋子飄香的肉桂味兒，一口咬下去，整個身子都暖洋洋的，這才是秋冬季甜品該有的魔力呀。

圖片來源：小紅書@是凱妹阿-

甜妹露思真的太會挖寶藏啦，同款肉桂卷真是本CO的心頭愛。圈圈層層的焦糖外殼上灑滿了碧根果，濃郁的奶油淋醬從最頂層傾倒而下，一口咬下去能感受到炙熱的甜蜜感，是撲面而來被幸福簇擁的感覺，嗜甜姐妹沖這款。

圖片來源：小紅書@是凱妹阿-

大酉·M Natural

很丑可是很好吃的肉桂卷

參考價格：28元

袁弘和張歆藝在三里屯開的面包店也推出了招牌肉桂卷，大酉的適合用刀叉切開，精致的下午茶吃法，而這款就是直觀且粗暴的美味。從最外側(cè)揭開，一層一層手撕著吃，松軟的面包體上裹滿了肉桂，一口下去，唇齒間盡是肉桂醬的香味兒。

圖片來源：小紅書@王月亮

面包會有的

肉桂卷

參考價格：22元

還有這一款不走尋常路的肉桂卷，也是網(wǎng)紅界的熱門選手。不同于傳統(tǒng)的起酥肉桂卷，它的口感介于起酥可頌和手撕面包之間，外表酷似瑪芬蛋糕，頂部撒了肉桂粉和酸奶芝士，口感很是奇妙，受不了肉桂味重的可以嘗試他們家。

圖片來源：小紅書@蘇打要自律

Moofin摩芬宜

Cinnamon roll肉桂卷

參考價格：25元

秋天貼秋膘，肉桂星人們前來報道，說說你們心中封神的肉桂卷是哪款！

圖片來源：新浪微博 / 小紅書