考古高啟強(qiáng)拍攝《狂飆》時(shí)候的朋友圈
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-04-01 06:25:19作者:未知
水晶粉可作為潮州粉果的皮。
1、準(zhǔn)備好沙葛、紅蘿卜、豬肉、蝦、生粉、澄面等材料。
2、沙葛、紅蘿卜稍微飛水后控水,豬肉粒蝦米粒炒熟后倒入飛水后的沙葛紅蘿卜稍微翻炒幾下,勾芡即可。
3、餡晾涼后加韭菜粒、花生粒拌勻即可包制。
4、水晶粉皮制作:為了方便區(qū)分,配方寫在這里了,生粉100克,澄面50克,加入常溫水150克攪勻,然后倒入滾水300克攪拌均勻。
5、燙好后的皮倒出來,用少許生粉做手粉搟開,包好粉果,水開上鍋蒸五分鐘晶瑩剔透的粉果就出鍋了