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大白菜是大眾化蔬菜，它喜溫暖涼爽的氣候，耐寒性、耐熱性弱，越夏反季節(jié)栽培常通過(guò)使用遮陽(yáng)網(wǎng)、小拱棚營(yíng)養(yǎng)塊育苗，灌跑馬水等措施來(lái)防酷暑。下面我們了解一下越夏反季節(jié)大白菜的栽培技術(shù)。

一、品種選擇

越夏高溫高濕季節(jié)栽培，要選擇耐熱、耐濕、抗逆性強(qiáng)的早熟品種，如早雜5號(hào)、夏福2號(hào)、早熟五號(hào)、夏秋45天等。

二、整地栽植

1、選地 選擇交通便利、水源充足且排灌方便、土壤肥沃的地方作為栽植地。

2、 育苗越夏季節(jié)氣溫高，幼苗生長(zhǎng)迅速，苗齡僅22～28天，播種育苗時(shí)，要采取適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)措施。春末夏初栽培，因春末早晚氣溫低，宜在小拱棚塑料農(nóng)膜內(nèi)播種育苗，露地定植。夏秋早熟栽培，因夏季氣候炎熱而多雨，要采用蔭棚、小拱棚營(yíng)養(yǎng)塊播種育苗，或采取直播后覆草、澆水降溫的保苗栽培，并要注意雨后排水。

3、整地移栽 整地時(shí)最好能每畝施生石灰75～l00千克，這樣有利于調(diào)節(jié)土壤酸堿度，增加土壤鈣質(zhì)（防干燒心），還能起到殺菌的作用。合理密植有利于提前包心，從而縮短生長(zhǎng)期，起到早熟防抽薹、減少病害的作用。栽植密度一般掌握在每畝3500～5000株，春末夏初栽培以3500株為宜，行距30～45公分，株距30～40公分。越夏季節(jié)生長(zhǎng)期短，栽植密度可適當(dāng)加大。

三、田間管理

1、溫度 大白菜一般在2～l5攝氏度經(jīng)l0～l5天完成春化過(guò)程，因此春末苗床最低溫度宜掌握在l0～l5攝氏度之間。露地播種要求旬均溫不低于l5攝氏度，定植后要盡量避開(kāi)l0攝氏度以下的低溫，以防抽薹開(kāi)花。夏季高溫期要注意遮陰降溫育苗，直播要注意澆水降溫保苗。

2、 施肥 反季節(jié)大白菜生長(zhǎng)期短，管理要以促為主，要求肥水及時(shí)而充足，以促進(jìn)幼苗迅速生長(zhǎng)，從而有利于早結(jié)球，起到早熟抗病的效果。反季節(jié)大白菜生長(zhǎng)速度較快，鈣、錳等中微量元素容易失調(diào)，極易造成大白菜干燒心，在進(jìn)入蓮座期后最好每5～7天噴施1次0.3％硝酸鈣、0.3％硫酸錳、0.3％寶力豐（以色列海法化學(xué)工業(yè)公司生產(chǎn)）溶液，3種葉面肥應(yīng)交替施用。

3、 澆水 播種時(shí)要澆足底水，保持床土濕潤(rùn)，以利幼苗出土。分苗和定植時(shí)要及時(shí)澆水，特別是夏季高溫期，定植后要連澆1～2天的早晚緩苗水，以后5～7天澆1次水，不宜大水漫灌。雨季要注意排水防澇，預(yù)防軟腐病的發(fā)生。