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西芹主要有青梗和黃梗兩大類型。青梗品種的葉柄呈綠色，黃梗品種的葉柄不經(jīng)過(guò)軟化就自然呈金黃色。下面我們介紹一下西芹的品種有哪些，讓你了解一下西芹的類型與品種知識(shí)。

一、西芹的黃梗類型

黃梗品種在歐洲國(guó)家的種植面積還比較大。主要品種有金自白、金色底特律、白羽、港芹、金花等。目前主栽品種為高梗金自白。

高梗金自白早熟，從定植至采收約需80天。株高61厘米-66厘米，葉柄第一節(jié)長(zhǎng)20厘米-23厘米，厚度中等，色淡黃，株型緊湊直立，風(fēng)味和品質(zhì)極佳，質(zhì)地脆。

二、西芹的青梗類型

青梗品種主要有三大系統(tǒng)：巴斯加、猶他和晚抽苔。猶他系統(tǒng)的品種，葉柄多而且肥大，但采收過(guò)遲往往易空心。巴斯加系統(tǒng)和晚抽苔系統(tǒng)雖然葉柄數(shù)較少，但冬性強(qiáng)，早春栽培不易抽苔。主要品種有：

1、猶他52-70r

葉柄數(shù)多，株型直立緊湊，葉柄深綠色，肥厚，呈深匙形。株高58厘米-64厘米，葉柄第一節(jié)長(zhǎng)23厘米-25厘米。抗橫裂，耐芹菜花葉病。從定植到采收需90天左右。類似品種還有株型稍小的猶他52-70，顏色較深、葉柄更光滑的猶他52-75、猶他52-70hk。

2、佛羅里達(dá)683

植株比猶他52-70矮小，可稍密植，葉柄深綠色，寬而光滑，抗橫裂，耐芹菜花葉病，春季易抽苔。株高56厘米左右，葉柄第一節(jié)長(zhǎng)約28厘術(shù)，從定植到采收需90天左右。

3、晚抽苔96

植株較高，株型緊湊直立，葉柄第一節(jié)長(zhǎng)25厘米-30厘米，春夏季栽培不易抽苔。

4、巴斯加夏芹

高58厘米，葉柄第一節(jié)長(zhǎng)23厘米左右，葉柄數(shù)比猶他系品種少，夏芹中品質(zhì)極佳。