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忙在三夏，閑在隆冬。是農(nóng)民朋友們常說的一句俗語。然而對于河南省滎陽市劉河鎮(zhèn)小寨村的農(nóng)民們來說，隆冬季節(jié)不僅閑不著，反而干得更加熱火朝天了。剛走到劉河鎮(zhèn)小寨村的地頭，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就看到一大片塑料大棚，走進(jìn)棚內(nèi)，到處是白花花、嫩生生的雙孢菇，到處是正在采雙孢菇的喜氣洋洋的人們。問起種雙孢菇的收入怎么樣，一個農(nóng)民興奮地指著棚說，像他這個棚，也就是三分多地，在采收期，這一個棚每天就會產(chǎn)60-100斤雙孢菇。據(jù)了解，雙孢菇的種植是在每年的9月，它使用的原料主要是麥秸，在棚的外面把麥秸潤濕后，加入尿素、餅肥，過磷酸鈣和人糞尿等，等到發(fā)酵后，移到搭好的棚內(nèi)，然后植入菌種。一般播種后7-10天，就可見到白色小點(diǎn)，很快成小米粒狀幼菌。這時候空氣的相對濕度應(yīng)控制在85%以下，15天左右可采第一批菇。采收時，用手抓住菇體的基部，輕輕地扭下，以免傷及未成熟的幼蕾。據(jù)了解，雙孢菇的產(chǎn)菇期為30-45天可采收3-4批菇。1平米培養(yǎng)料能產(chǎn)菇5-7.5公斤，為了獲得高產(chǎn)，雙孢菇采收時以菇大2-3厘米為最好，因此，種植雙孢菇的農(nóng)戶在采收雙孢菇時要根據(jù)具體需要適時采收，以免造成不必要的損失。