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在自然界生存的各種生物都可能發(fā)生病害，自然生活在水體中的鰻魚也不例外。在人工養(yǎng)殖的條件下，密度大，極易發(fā)生病害并很快流行和發(fā)展，直接造成經(jīng)濟損失。因此能否及時控制病害常常是經(jīng)營成敗的關(guān)鍵。

人工養(yǎng)殖的鰻魚為什么會生病，簡單地說來，一是由于存在致病生物，另一個原因是內(nèi)在抵抗力降低。

(1)致病生物。常見的病害多數(shù)都是由于各種致病的生物傳染或侵襲到鰻魚體內(nèi)外而引起的。這些致病的生物稱做病原體，包括病毒、細(xì)菌、霉菌、藻類、原生動物以及蠕蟲、蛭類和甲殼動物等等。在這些病原體中，有些個體很小，需要放大幾百倍甚至上萬倍才能看見，稱它們?yōu)槲⑸?，如病毒、?xì)菌、真菌等。有些個體較大，如蠕蟲、甲殼動物等，統(tǒng)稱為寄生蟲。這些病原體能否侵入魚體引起病害，與病原體的毒力和數(shù)量有關(guān)。毒力弱的病原體只有大量侵入魚體才能感染致病，毒力強的病原體，少量侵入即可引起病害。顯然，如果飼料或養(yǎng)殖用水中含有大量的某種病原體，就不可避免地引起這種病。因此預(yù)防和治療魚病，可以簡單地概括為殺滅水體中和魚體內(nèi)的病原體。

(2)鰻魚的抵抗力。同一個養(yǎng)鰻池中的鰻魚有的生病，有的不生病，是由于不同的魚對致病生物的抵抗力不同，這種抵抗力又稱做免疫力。在遭到病原體襲擊時，免疫力強的可以抵抗病原體，免疫力弱的則不能抵抗病原體而致病。

免疫力的強弱由鰻魚內(nèi)在因素決定。內(nèi)在因素的差別受到遺傳和人為因素的影響，體現(xiàn)在兩個方面：①因為食性、性別、年齡、營養(yǎng)狀況、內(nèi)分泌的差異，使體內(nèi)化學(xué)物質(zhì)的組成有差異，某些魚體內(nèi)環(huán)境適宜于某些病原體繁殖，因此容易感染生病，另一些魚不適合這種病原體繁殖就不易感染，所以不同魚對同一種病原體的敏感程度不一樣。②病原體入侵魚體的過程中受到魚的粘液、鱗片，皮膚等一系列非特異性免疫系統(tǒng)以及特異性免疫系統(tǒng)的阻止和抵抗，阻止和抵抗的能力有大有小，當(dāng)小到不足以阻擋病原體入侵時必然發(fā)生病害。