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　　豬價(jià)與屠宰量一起上調(diào)，我們可以以為是屠宰企業(yè)正在為年前的備貨做準(zhǔn)備，養(yǎng)殖場(chǎng)戶生豬出欄體重呈現(xiàn)下調(diào)態(tài)勢(shì)和浮現(xiàn)局部地區(qū)搶牛豬現(xiàn)象，說明目前生豬供養(yǎng)量缺口依然明朗，給養(yǎng)殖場(chǎng)戶的操作建議是抓豬年前高峰，落袋為安，踏實(shí)過大年，這種情景無法預(yù)計(jì)能持續(xù)多長(zhǎng)市場(chǎng)，屠宰高峰過后量下降的時(shí)候，到時(shí)候屠宰壓價(jià)將更為硬朗。

　　豬價(jià)開始調(diào)整：全國(guó)生豬價(jià)格呈現(xiàn)了先漲后跌再漲的態(tài)勢(shì)，首席波豬價(jià)小漲主要緣故是在寒潮末日的慣性作用，主要體現(xiàn)地區(qū)在華南、西南地區(qū)，當(dāng)時(shí)一些豬場(chǎng)出欄價(jià)一日上調(diào)了0.4元/公斤；小跌態(tài)勢(shì)主要是由于寒潮退去，華東地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)下調(diào)現(xiàn)象，正所謂豬價(jià)上調(diào)頻率快下調(diào)頻率也快，寒潮影響最為嚴(yán)重的浙江地區(qū)一些豬場(chǎng)的在此波降價(jià)中呈現(xiàn)了一日下調(diào)0.4元/公斤的態(tài)勢(shì)；最后的漲價(jià)態(tài)勢(shì)基本上籠罩了到全國(guó)各地區(qū)，尤以北方地區(qū)京津銷區(qū)漲價(jià)最為顯然，當(dāng)?shù)氐呢i場(chǎng)100KG良種豬出欄價(jià)格達(dá)到了9.3-9.5元/斤，28攘ⅸ津地區(qū)一些豬場(chǎng)出欄價(jià)格上調(diào)幅度達(dá)到0.2-0.4元/公斤。目前110KG左右的瘦肉型毛豬價(jià)格維持高位，但我們的網(wǎng)友反饋，牛豬價(jià)格也高的驚人，不少地區(qū)200KG毛豬價(jià)格已經(jīng)打破10元/斤。據(jù)從東北、河北唐山、湖北荊州、貴州貴陽(yáng)地區(qū)監(jiān)測(cè)的信息顯示，當(dāng)?shù)嘏Ｘi價(jià)格均已打破10元/斤，也有區(qū)域達(dá)到10.3元/斤。雖價(jià)格相比標(biāo)重毛豬價(jià)格高上不少，但牛豬畢竟是少數(shù)，從一些專賣大體系毛豬的豬場(chǎng)知道到，市場(chǎng)上缺豬厲害，生豬出欄體重要幅下調(diào)，從平時(shí)出售均重300斤已經(jīng)下調(diào)至260斤，牛豬呈現(xiàn)供不應(yīng)求。這些牛豬去向主要是內(nèi)蒙古、云南、貴州的一些屠宰場(chǎng)和當(dāng)?shù)氐亩c(diǎn)屠宰場(chǎng)與屠夫，唐山有浮現(xiàn)搶牛豬的現(xiàn)象。

　　屠宰量態(tài)勢(shì)分析：（1月22至1月29日）屠宰量變幻集體呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢(shì)，但從區(qū)域化來瞧，各地區(qū)有著顯然的差異化：東北地區(qū)屠宰企業(yè)屠宰量呈現(xiàn)大幅增添的現(xiàn)象，屠宰企業(yè)備貨現(xiàn)象顯然，部分屠宰企業(yè)屠宰量呈現(xiàn)翻倍的態(tài)勢(shì)；華北地區(qū)屠宰企業(yè)屠宰量也浮現(xiàn)大幅增添的態(tài)勢(shì)，部分屠宰企業(yè)屠宰量也呈現(xiàn)翻倍的態(tài)勢(shì)；華中地區(qū)屠宰場(chǎng)屠宰量呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢(shì)，但增添幅度顯然不及東北、華北地區(qū)屠宰企業(yè)，上調(diào)幅度約摸在10%-15%；華東地區(qū)屠宰企業(yè)呈現(xiàn)顛簸上調(diào)態(tài)勢(shì)，主要是受寒潮因素的影響，屠宰企業(yè)屠宰量無法盡全受到保證；西南地區(qū)屠宰企業(yè)屠宰量呈現(xiàn)微跌態(tài)勢(shì)，腌制臘肉高峰過后，屠宰企業(yè)屠宰量向來表現(xiàn)不夢(mèng)想；華南、西北地區(qū)屠宰場(chǎng)屠宰量稍微有所歸暖，屠宰量上調(diào)幅度基本在10%的水準(zhǔn)，部分企業(yè)有下調(diào)屠宰量的現(xiàn)象。

　　白條肉潞傍蓄力：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)白條批發(fā)價(jià)格呈現(xiàn)先趨穩(wěn)后上調(diào)的態(tài)勢(shì)，由于生豬價(jià)格有兩三日的下調(diào)態(tài)勢(shì)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)白條批發(fā)價(jià)格未跟著浮現(xiàn)顯然的下調(diào)現(xiàn)象，說明屠宰企業(yè)在打壓毛豬價(jià)格的同時(shí)并未浮現(xiàn)打壓白條肉的現(xiàn)象。與上周五相比，白條肉價(jià)格較上周上調(diào)0.3-0.4元/公斤，上調(diào)幅度顯然要高于上周。伊始春運(yùn)已經(jīng)開始，全國(guó)人民的節(jié)氣氣息逐漸顯然，消費(fèi)區(qū)域轉(zhuǎn)移現(xiàn)象顯然，尤其是廣東地區(qū)豬價(jià)向來呈現(xiàn)不溫不火的局面，盡全不像15年豬價(jià)上調(diào)的雙引擎（華南與東北）之一的表現(xiàn)。

　　仔豬價(jià)格穩(wěn)中弱跌：據(jù)中央監(jiān)測(cè)，部分省豬場(chǎng)仔豬價(jià)格在上周的基礎(chǔ)下調(diào)5-50元/頭，但大部分地區(qū)豬場(chǎng)仔豬價(jià)格維持穩(wěn)定，仔豬下調(diào)主要體現(xiàn)在一些高價(jià)豬場(chǎng)。從整個(gè)仔豬市場(chǎng)上來瞧，供養(yǎng)量供不應(yīng)求與價(jià)格高抑制的補(bǔ)欄需求低這對(duì)矛盾已經(jīng)凸顯無疑，專業(yè)育肥戶補(bǔ)欄需求顯然陷入觀望態(tài)勢(shì)。

　　玉米原料弱跌： 全國(guó)玉米價(jià)格呈現(xiàn)先跌后微弱反彈的態(tài)勢(shì)，全國(guó)玉米均價(jià)調(diào)整幅度在5元/噸之內(nèi)。從臨儲(chǔ)糧放面數(shù)據(jù)瞧，臨儲(chǔ)玉米本期(1月16-20日)收購(gòu)439萬噸，累計(jì)7315萬噸，分省收購(gòu)數(shù)據(jù)累計(jì)(當(dāng)期收購(gòu))：黑龍江3395萬噸(136萬噸)，吉林2028萬噸(168萬噸)，遼寧584萬噸(60萬噸)，內(nèi)蒙古1308萬噸(75萬噸)。收購(gòu)量已經(jīng)呈現(xiàn)下調(diào)態(tài)勢(shì)，東北糧源收購(gòu)提振作用依然比較顯然，吉林、遼寧糧價(jià)要高山東糧價(jià)將近200元/噸。

　　豆粕價(jià)格偏強(qiáng)：油廠豆粕價(jià)格在上周的基礎(chǔ)上呈現(xiàn)跌漲互現(xiàn)態(tài)勢(shì)，北方地區(qū)油廠和華東地區(qū)油廠在上周基礎(chǔ)上略有所上調(diào)，幅度在10-20元/噸；而華南地區(qū)油廠在上周基礎(chǔ)上下調(diào)10-90元/噸，油廠調(diào)整態(tài)勢(shì)為低價(jià)上調(diào)，而高價(jià)油廠相對(duì)高價(jià)下調(diào)，集體依然呈現(xiàn)北低南高的態(tài)勢(shì)。