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人們的骨架支撐著整個人，哪么我們在飲食的時候應(yīng)該如何注意才能讓我們的骨架更健康？

北愛爾蘭食品與健康中心的研究人員認(rèn)為，喝牛奶能使骨骼變得強(qiáng)壯，多吃水果比喝牛奶更能使骨骼變得強(qiáng)健。

研究成果

顯示，食物中大量的酸性物質(zhì)是降低人類骨骼強(qiáng)度的一個重要因素。因此，多吃中和酸性物質(zhì)的食物，比如水果和蔬菜就可以幫助人們擁有強(qiáng)壯的骨骼。

訪問調(diào)查

為了證明這一理論，研究人員調(diào)查研究了1345位12歲～15歲青少年的飲食習(xí)慣及他們的骨質(zhì)健康程度。他們對每個志愿者都進(jìn)行了全面的訪問，收集的信息細(xì)致到志愿者每一餐吃什么、通常會吃什么東西，甚至他們吃的每一種食物的分量。除此之外，他們的身高、發(fā)育狀態(tài)、吸煙、社交、飲酒、補(bǔ)品的攝入及活動等都是這項研究的一部分。

結(jié)論

最后，研究人員測量了這些青少年后腳跟的骨質(zhì)強(qiáng)度。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些喜歡吃大量水果的女孩具有最強(qiáng)壯的骨骼。研究人員指出，他們的調(diào)查具有一定的普遍性，并且排除了其它已知因素，如體重、運(yùn)動等對骨質(zhì)健康的影響。