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山楂醬味道酸甜爽口，可以配面包或者牛奶食用，平時(shí)食用還能開胃促進(jìn)消化，是生活中不可缺少的一種調(diào)味品。另外山楂醬不一定去購(gòu)買，可以自己在家中制作，今天我就把山楂醬的做法寫出來，想吃山楂醬的朋友快來學(xué)學(xué)吧。

山楂醬怎么做山楂醬的做法

制作山楂醬的材料

制作山楂醬時(shí)要準(zhǔn)備一千克的新鮮山楂，另外還要準(zhǔn)備兩白克白糖，想讓味道好一些，也可以用冰糖代替白糖，但是要提前把冰糖打成碎末。

山楂醬的制作步驟

1、把準(zhǔn)備好的山楂用清水洗凈，然后再用刀去掉它兩頭的蒂部，再把中間的果核去掉不要，得到的山楂肉備用。

2、把得到的山楂內(nèi)放在大盆中，放的時(shí)候要放一層山楂，灑一層白糖，放完以后，讓山楂肉腌制半小時(shí)左右。

3、把腌山楂的大盆直接放入到蒸鍋中蒸制，大火燒開以后再蒸制十五分鐘，這時(shí)山楂就能熟透關(guān)火就可以。

4、把蒸好的山楂降溫然后倒入到料理機(jī)中，讓料理機(jī)打成泥狀，再取出重新入鍋開火煮制，在煮制的時(shí)候，要不斷的攪拌，等鍋中的山楂泥變成粘稠的膏狀物質(zhì)，就可以關(guān)火了，降溫以后自制的山楂醬也就做好了，把它放裝入干凈的玻璃瓶子密封起來，存入冰箱可以吃很長(zhǎng)時(shí)間。