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2022-12-04
安徽豬肉價(jià)格終于降了 多因素致價(jià)格走低
更新時(shí)間：2022-03-15 04:32:24作者：未知
自下半年以來，向來處于漲勢的豬肉價(jià)格，隨著毛豬產(chǎn)能逐漸恢重，市場寒凍肉投放量的增添，在11月終于浮現(xiàn)下跌。日前，記者走訪江城部分農(nóng)貿(mào)市場發(fā)明，排骨價(jià)格每500克下降高達(dá)9元。不過雖然豬肉價(jià)格走低，但預(yù)計(jì)后期我市豬肉價(jià)格仍將處于易漲難跌態(tài)勢之中。能手預(yù)料，市民想要吃上便宜豬肉，預(yù)計(jì)要等到明年11月份。
排骨每500克下降9元
“豬后腿肉25元/500克，排骨33元/500克，比前段光陰降了不少?！弊蛱?，在東郊路暫時(shí)菜市場，經(jīng)營豬肉的一位攤主介紹說，前段光陰，后腿肉最高賣30元/500克，排骨最高42元/500克?！芭l(fā)價(jià)降了，零售價(jià)一定也跟著降了?！睌傊餍那楹懿诲e(cuò)地說，“肉價(jià)降了，生意就好了，前段光陰豬肉都賣不動，今天你看，排骨已經(jīng)賣盡了，豬肉剩的也不多了。”這位攤主透露，他們賣豬肉的，最怕就是漲價(jià)。“肉價(jià)越貴，利潤越薄?！边@位攤主解釋說，肉價(jià)高了，買的人少了，銷量降了，賣不掉的豬肉只能帶歸家自己吃，損失其實(shí)更大。隨后，在黃山西路菜市場、三山里菜市場，多家賣豬肉的攤主均表示，最近一個(gè)鋅躥來，肉價(jià)的確在降。
“11月初開始，超市豬肉的打折促銷又有了?！?1月19日晚上，大潤發(fā)超市盒裝豬肉正在進(jìn)行買一送一促銷?！斑@個(gè)促銷普通從晚上7點(diǎn)半開始，其實(shí)早先也做過，但是自從豬肉價(jià)格高企后，就廢除了這個(gè)活動?！贝黉N員告訴記者，但是最近，肉價(jià)降了，他們接到通知，又可以開展買一送一促銷了。
“肉價(jià)終于降了，早先幾乎每天都要買點(diǎn)豬肉，但是自從肉價(jià)漲上去，兩三天才買一次，所實(shí)用魚蝦牛肉替代了?！奔易↑S山西路附近的周大媽笑著說，“之前還和老伴說，肉價(jià)那么高，今年就不灌香腸了，現(xiàn)在價(jià)格開始跌了，準(zhǔn)備天氣寒一點(diǎn)，看看肉價(jià)，考慮少弄一點(diǎn)?！痹谥艽髬尶磥?，雖然肉價(jià)便宜了，但是和去年比，還是貴了不少。
多因素致價(jià)格走低
數(shù)據(jù)顯示，豬肉是我國民眾日常生存中最常食用的肉類，我國每年都要消費(fèi)約5500萬噸的豬肉，均勻每個(gè)月消費(fèi)500多萬噸。
記者采訪得知，生豬銷售價(jià)格同樣略有下調(diào)。據(jù)蕪湖一家生豬屠宰場盡職人介紹，和一周前相比，豬肉批發(fā)價(jià)每500克下降了5—7元。“目前市場白條肉批發(fā)價(jià)21—22元/500克，屠宰場每日屠宰量在400噸左右，總體來看，目前供需平衡。之前最低的時(shí)候，日屠宰量在280—320噸左右?！痹摫M職人稱，在11月初的時(shí)候，生豬銷售價(jià)格達(dá)到歷史高點(diǎn)。11月10日生豬批發(fā)價(jià)開始下降?！熬科渚壒剩钪饕倪€是國家政策的出臺?！痹摫M職人解釋，最近一段光陰，國家頻繁出臺政策，促進(jìn)生豬產(chǎn)能盡快恢重，增添市場豬肉的供應(yīng)量，遏制豬肉價(jià)格進(jìn)一步上漲，這些舉措收到成效。其次，前期豬肉價(jià)格高位運(yùn)行，一些養(yǎng)殖戶也開始增添存欄量和供贈量，加上生豬市場購買力不旺。
據(jù)市發(fā)改委相關(guān)人員介紹，我市豬肉價(jià)格小幅下跌主要是10月份豬價(jià)漲幅過快而進(jìn)行的歸調(diào)。10月29日，我市超市、農(nóng)貿(mào)市場豬全瘦肉、豬后座統(tǒng)貨、豬肋條肉較月初10月1日漲幅分辭為38.44%、37.04%、37.08%，豬價(jià)的高漲使得終端消費(fèi)疲軟，豬肉市場交易量下滑，養(yǎng)殖戶為避險(xiǎn)后市而踴躍出欄生豬，造成現(xiàn)階段豬肉市場供應(yīng)增添，從而帶動豬肉價(jià)格下滑。
想吃便宜肉還要等一年
豬肉價(jià)格后期走勢如何呢?記者從市發(fā)改委獲悉，10月份，蕪湖市豬肉價(jià)格掀起新一輪上漲模式，一度呈現(xiàn)持續(xù)5周上漲走勢，直至陷入11月份，我市豬價(jià)才始現(xiàn)歸落之勢。
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月5日我市超市、農(nóng)貿(mào)市場豬全瘦肉、豬后座統(tǒng)貨、豬肋條肉每500克零售均價(jià)分辭為33.60元、28.93元、32.60元，與10月29日相比，豬后座統(tǒng)貨、豬肋條肉分辭下跌2.26%、2.01%，豬全瘦肉價(jià)格持平，與去年同期相比，豬全瘦肉、豬后座統(tǒng)貨、豬肋條肉漲幅分辭為134.47%、135.20%、144.56%。根據(jù)預(yù)計(jì)，當(dāng)前生豬供應(yīng)缺口依然較大，尤其是后期隨著氣溫下降，腌肉、臘腸等肉制品將有所需求增添，元旦、春節(jié)前肉類消費(fèi)也將增添，預(yù)計(jì)后期我市豬肉價(jià)格仍將處于易漲難跌態(tài)勢之中。
我市生豬屠宰場盡職人也表示，短期內(nèi)豬肉價(jià)格不會走低，要是根據(jù)周期來準(zhǔn)備，預(yù)計(jì)要等到明年11月份，生豬的市場供應(yīng)量才會大幅度增添，屆時(shí)，豬肉價(jià)格才約摸真正走低。