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　　9月17日，華商存儲(chǔ)商品管理中央發(fā)布了中央投放存儲(chǔ)凍豬肉的競(jìng)價(jià)交易通知。據(jù)悉，此次將出庫(kù)1萬(wàn)噸凍豬肉，競(jìng)價(jià)交易將于明日13時(shí)正式開(kāi)市，持續(xù)至16時(shí)。

　　這個(gè)華商存儲(chǔ)商品管理中央到底是何方圣潔?居然可以手握如此巨大的豬肉存儲(chǔ)!

　　調(diào)控食糖、豬肉的交易所

　　華商存儲(chǔ)商品管理中央，即北京華商存儲(chǔ)商品交易所有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱華商交易所)，是專門(mén)承擔(dān)國(guó)家宏觀調(diào)控食糖肉類市場(chǎng)的唯獨(dú)的交易所。

　　實(shí)際上，華商交易所的前身是一個(gè)“糖”交易所。

　　在1999/2000年榨季(糖類加工生產(chǎn)周期)降臨之際，食糖供贈(zèng)卻浮現(xiàn)大規(guī)模短缺。因此，為了緩解食糖供不應(yīng)求、糖價(jià)居高不下，同時(shí)也為了避免此類情況再次發(fā)生，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，中央啟用了國(guó)家存儲(chǔ)糖準(zhǔn)備。

　　國(guó)家計(jì)委、國(guó)家經(jīng)貿(mào)委、財(cái)政部、國(guó)家內(nèi)貿(mào)局、中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行等部門(mén)聯(lián)合在北京召開(kāi)工作會(huì)議，議論國(guó)家存儲(chǔ)糖競(jìng)賣(mài)準(zhǔn)備工作——華商交易所由此誕生(這個(gè)時(shí)候的名字還是北京華儲(chǔ)食糖交易市場(chǎng)有限責(zé)任公司)。天眼查的股權(quán)穿透圖如下，請(qǐng)感受一下它的疑如實(shí)際控制人：

　　固然，此時(shí)的華商交易所還只是盡職國(guó)家存儲(chǔ)糖的競(jìng)賣(mài)和宏觀調(diào)控操作。光陰推進(jìn)到2009年6月，隨著國(guó)家宏觀調(diào)控市場(chǎng)的深入，有關(guān)部門(mén)決心對(duì)肉類市場(chǎng)也采取同樣的手段。事實(shí)證明，這種調(diào)控也很好地實(shí)現(xiàn)了“四兩撥千斤”。

　　不過(guò)，既然都已經(jīng)納入肉類市場(chǎng)了，再啼食糖交易所就有點(diǎn)不合適了。2009年12月底，企業(yè)正式更名為“北京華商存儲(chǔ)商品交易所有限責(zé)任公司”，也就是現(xiàn)在的華商交易所。如今，華商交易所的經(jīng)營(yíng)范圍也越來(lái)越廣：食糖、肉類、生豬、牛羊、蠶繭絲、副食品。

　　收儲(chǔ)接連流標(biāo)

　　這一次即將投放的10000噸凍豬肉正是通過(guò)華商交易所陷入市場(chǎng)的。而在“凍豬肉出庫(kù)”之前，華商交易所在今年3月曾發(fā)生過(guò)3次“凍豬肉收儲(chǔ)”動(dòng)作?？梢院?jiǎn)單理解為，3月先收一波豬肉，9月再投放一波。而這正是存儲(chǔ)肉的意義：對(duì)付突發(fā)事件、平抑肉價(jià)波動(dòng)，通過(guò)收儲(chǔ)、投放，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

　　據(jù)知道，3次收預(yù)收的存儲(chǔ)量分辭為：21600噸(3月8日)，25000噸(3月13日)，和50000噸(3月19日)。

　　然而，據(jù)新豬刊報(bào)道，2019年3月8日首席批凍豬肉收儲(chǔ)流標(biāo)了。相關(guān)文件顯示，首席波存儲(chǔ)肉競(jìng)價(jià)標(biāo)的價(jià)為2.18萬(wàn)元/噸，而根據(jù)豬易數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)價(jià)格，當(dāng)時(shí)的鮮肉價(jià)格已經(jīng)上漲至2.3-2.4萬(wàn)元/噸，屠宰企業(yè)固然不會(huì)做賠本的買(mǎi)賣(mài)。

　　在3月15日第二次收儲(chǔ)時(shí)，華商交易所將競(jìng)標(biāo)標(biāo)的價(jià)格調(diào)整至2.5萬(wàn)元/噸，然而此時(shí)的鮮肉價(jià)格已經(jīng)上漲至2.5-2.6萬(wàn)/噸，收儲(chǔ)標(biāo)的價(jià)依然低于市場(chǎng)價(jià)，此次收儲(chǔ)的結(jié)果可想而知。很快，第三次收儲(chǔ)來(lái)了，具體收上來(lái)的數(shù)量筆者尚未掌握。有養(yǎng)殖戶覺(jué)得是因?yàn)閮r(jià)格太低所以收不上去，也有人以為是屠宰場(chǎng)的問(wèn)題肉高企，確實(shí)拿不出豬肉來(lái)競(jìng)標(biāo)了。

　　不管收沒(méi)收上來(lái)，投放起來(lái)絕不手軟!

　　雖然最終收儲(chǔ)的數(shù)量我們并不清晰，但此次投放的10000噸可是實(shí)確實(shí)在地，穩(wěn)住了居民的飯碗。其確實(shí)本次投販?zhǔn)?，部分地方政府就采取了一定措施。海南曾?月28日投放了首席批豬肉，為1520公斤。廣州市發(fā)改委也透露，9月7日至30日，廣州將按低于市場(chǎng)價(jià)10%組織投放1600噸存儲(chǔ)凍豬肉。

　　各地的“保供穩(wěn)價(jià)”頗有成效。從近期監(jiān)測(cè)情況看，豬肉價(jià)格趨于穩(wěn)定，9月11日—17日，36個(gè)大中城市豬肉均勻零售價(jià)格攘Ⅸ漲幅為0.28%，較8月份顯然收窄。

　　除了加大投放量以滿意需求、穩(wěn)定價(jià)分外，政府也從源頭入手，補(bǔ)貼養(yǎng)殖戶，力爭(zhēng)改善產(chǎn)量問(wèn)題。9月11日，在國(guó)家發(fā)改委召開(kāi)的會(huì)議上，相關(guān)盡職人表示，未來(lái)擬選擇100個(gè)生豬存欄量10萬(wàn)頭以上的非畜牧大縣推進(jìn)工作，每縣最多補(bǔ)助3000萬(wàn)元;并啟動(dòng)實(shí)施生豬規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)補(bǔ)助項(xiàng)目，對(duì)2020年底前新建、改擴(kuò)建種豬場(chǎng)、規(guī)模豬場(chǎng)、禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)異地重建贈(zèng)予一次性補(bǔ)助。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至?xí)h召開(kāi)時(shí)，各地累計(jì)發(fā)放價(jià)格暫時(shí)補(bǔ)貼32.3億元，惠及艱難群眾達(dá)到1.29億人次。

　　群眾的飯碗保住了，但是也有養(yǎng)殖戶表示了自己的憂患：“投放寒凍豬肉說(shuō)是短期保障供應(yīng)，但其實(shí)只是官方欲調(diào)控生豬價(jià)格的信號(hào)燈罷了，看現(xiàn)在這個(gè)趨勢(shì)下去，后續(xù)一定還會(huì)有相應(yīng)的舉措出臺(tái)，金豬行情怕是走到頭咯!現(xiàn)在我們就是想養(yǎng)，只怕是10個(gè)月后又是‘土豬’行情了!”