生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
廣東茂名：穩(wěn)定生豬生產(chǎn) 一個(gè)生豬養(yǎng)殖大市復(fù)產(chǎn)之路
更新時(shí)間：2022-03-15 04:46:30作者：佚名
豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，成都商報(bào)-紅星新聞記者赴廣東探訪生豬產(chǎn)地
茂名提供廣東近1/6的生豬 但目前生豬存欄量大幅下降
穩(wěn)定生豬生產(chǎn)
茂名在舉動
引進(jìn)國內(nèi)大型養(yǎng)殖企業(yè)，建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)，進(jìn)行規(guī)?；?、集約化、小區(qū)化養(yǎng)殖。對具有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營允許證的種豬場及年出欄5000頭以上((當(dāng)前存欄能繁母豬250頭以上或存欄生豬2500頭以上))的規(guī)模豬場，贈予短期貸款貼息支持。
廣東在舉動
廣東12個(gè)部門聯(lián)合印發(fā)“促進(jìn)生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)十條措施”，嚴(yán)厲落實(shí)“菜籃子”市長盡職制、切實(shí)落實(shí)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展用地、踴躍強(qiáng)化生豬生產(chǎn)攙扶政策、大力推進(jìn)生豬養(yǎng)殖場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、健全豬肉市場供應(yīng)保障機(jī)制等。
國家在舉動
21日召開的國務(wù)院常務(wù)會議提出，綜合施策恢重生豬生產(chǎn)，廢除超出法律法規(guī)的生豬禁養(yǎng)、限養(yǎng)規(guī)定，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖、支持農(nóng)戶養(yǎng)豬，加強(qiáng)動物防疫體系建設(shè)，保障豬肉供應(yīng)等五方面舉措。
茂名，位于廣東省西南部，以全省6.4%的陸地面積，提供了全省近1/6的生豬，是全國出名的生豬養(yǎng)殖大市。
2019年8月11日，成都商報(bào)-紅星新聞記者剛走出茂名火車立，就遇到一位剛從菜市場買菜歸家的當(dāng)?shù)鼐用瘛Ｋ嬖V記者，近期排骨每斤33元，連龍骨都每斤在22元以上，“從今年2月起就減少了豬肉的購買量，轉(zhuǎn)為吃雞鴨?！?/p>
8月21日，國務(wù)院總理李克強(qiáng)主持召開國務(wù)院常務(wù)會議，斷定穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和豬肉保供穩(wěn)價(jià)措施。會議指出，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障豬肉供應(yīng)，事關(guān)“三農(nóng)”發(fā)展、群眾生存和物價(jià)穩(wěn)定。
成都商報(bào)-紅星新聞記者在茂名市高州、電白、化州、信宜和茂南區(qū)的多個(gè)村鎮(zhèn)發(fā)明，當(dāng)?shù)厣B(yǎng)戶、小型養(yǎng)豬場生豬存欄數(shù)量下降幅度較大，規(guī)?；B(yǎng)豬場雖然在擴(kuò)充產(chǎn)能但補(bǔ)欄踴躍性不高。為加快推進(jìn)生豬重產(chǎn)，擴(kuò)大產(chǎn)能，茂名正綠澍出臺多項(xiàng)措施勉勵(lì)養(yǎng)豬。
A
生豬散養(yǎng)戶：搬離禁養(yǎng)區(qū)，走小區(qū)化養(yǎng)殖路
茂名轄區(qū)內(nèi)化州、電白、高州和信宜均是全國生豬調(diào)出大縣。據(jù)茂名市畜牧獸醫(yī)局統(tǒng)計(jì)，2016年茂名市生豬出欄量為611.6萬頭。
在信宜，成都商報(bào)-紅星新聞記者在村民劉女士家中看到，其豬欄呈“L”形布局，總面積約有100平方米，用磚砌成矮墻，涂抹上水泥，門是僅可供一只成年豬進(jìn)出的鑄鐵柵欄。在豬欄外，記者沒有聞到滋味，也聞不見豬活動的聲音。劉女士說，她家之前飼養(yǎng)了40多頭豬，每頭均勻價(jià)值1100元以上，但由于處于禁養(yǎng)區(qū)，去年年底就已經(jīng)停止飼養(yǎng)。
“為了加大對飲用水源保護(hù)，前兩年劃了禁養(yǎng)區(qū)，清理了不少生豬散養(yǎng)戶和小型養(yǎng)豬場?！眲⑴空f。
茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局公開信息顯示，2017年因環(huán)保緣故茂名市關(guān)閉1056家養(yǎng)豬場。2018年，茂名市以“減豬穩(wěn)雞、發(fā)展牛羊”為導(dǎo)向推動供贈側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。按照“健康與生態(tài)養(yǎng)殖”的規(guī)劃，茂名市在水網(wǎng)地區(qū)限制生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，加大對飲用水源保護(hù)區(qū)、重要河流、水庫等禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場關(guān)閉力度。飼料工業(yè)協(xié)會今年5月在粵西調(diào)研結(jié)果顯示，以茂名為首的粵西地區(qū)能繁母豬、生豬存欄顯然下降。
除了環(huán)保因素，當(dāng)?shù)夭簧偕B(yǎng)戶和小型養(yǎng)豬場還因疫情因素，在今年一季度大量拋售，一些豬場甚至直接被清空。官方數(shù)據(jù)顯示，今年1~7月，茂名市外調(diào)生豬達(dá)311萬頭，同比增長46.5%。
在化州鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一位養(yǎng)殖戶告訴成都商報(bào)-紅星新聞記者，今年2月，包括能繁母豬在內(nèi)，他提前拋售了一半數(shù)量的生豬?！爱?dāng)時(shí)的豬價(jià)很低，基本是賠本在賣。”對于提前拋售，這位養(yǎng)殖戶感到很后悔。
據(jù)知道，為加快推進(jìn)生豬重產(chǎn)，擴(kuò)大產(chǎn)能，茂名市正通過招商引資，引進(jìn)國內(nèi)大型養(yǎng)殖企業(yè)，建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)，進(jìn)行規(guī)模化、集約化、小區(qū)化養(yǎng)殖;踴躍引導(dǎo)和勉勵(lì)本地大型養(yǎng)殖企業(yè)建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)，帶動附近小型養(yǎng)殖場進(jìn)小區(qū)養(yǎng)殖，統(tǒng)一管理、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一防控、統(tǒng)一資源化利用;踴躍引導(dǎo)小而散的養(yǎng)殖場(戶)轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)。
上述化州鄉(xiāng)鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶就告訴記者，由于達(dá)不到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，他家的小型養(yǎng)豬場去年從禁養(yǎng)區(qū)搬遷至現(xiàn)在的人口密度較小的區(qū)域，實(shí)行小區(qū)化養(yǎng)殖，由當(dāng)?shù)氐囊患掖笮托竽疗髽I(yè)統(tǒng)一管理?！耙院笈浞N、防疫、屠宰甚至寒鏈運(yùn)輸銷售，都由企業(yè)指導(dǎo)和管理?！?/p>
B
規(guī)?；B(yǎng)豬場：
從去年開始向來在施工，擴(kuò)產(chǎn)能
位于茂南區(qū)山閣鎮(zhèn)下池的豐華農(nóng)業(yè)綜合開辟公司是廣東省重點(diǎn)生豬養(yǎng)殖場，環(huán)繞種豬哺育，涉及飼料開辟生產(chǎn)、生豬屠宰加工、沼氣循環(huán)利用、蔬菜花卉種植等業(yè)務(wù)。記者在豐華原種豬場附近看到，逼近公路的區(qū)域是一片建造工地。
據(jù)附近村民介紹，從2018年開始這里就向來在施工擴(kuò)產(chǎn)能，目前在修筑的是總部大樓。公司的平面設(shè)計(jì)圖顯示，養(yǎng)豬場豬欄總面積超2萬平方米，按照0.8~1.2平方米/頭的標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)密度，這里的生豬飼養(yǎng)量在2萬頭左右。
由于豬場被圍墻包圍，必須從消毒室陷入，成都商報(bào)-紅星新聞記者未陷入豬場內(nèi)部，在原種豬場外能聞到豬糞的異味。附近的村民表示，作為規(guī)?；B(yǎng)豬場，豐華的環(huán)境控制做得算是比較好。
高州一位養(yǎng)殖戶贈記者算了一筆賬，“要創(chuàng)造擁有100頭能繁母豬的養(yǎng)殖場，需要投入300萬~400萬元，其中環(huán)保投入約占到總投入的10%。經(jīng)過近兩年的虧損，許多養(yǎng)殖戶元?dú)獯髠绊懥搜a(bǔ)欄的踴躍性。”
記者知道到，目前茂名市對具有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營允許證的種豬場及年出欄5000頭以上(當(dāng)前存欄能繁母豬250頭以上或存欄生豬2500頭以上)的規(guī)模豬場，贈予短期貸款貼息支持。貼息資金重點(diǎn)用于相關(guān)企業(yè)購買飼料和購買母豬、仔豬等方面的生產(chǎn)流動資金。同時(shí)，踴躍引導(dǎo)和勉勵(lì)大公司、大企業(yè)與原有的規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)進(jìn)行全面合作，開展綠色養(yǎng)殖、循環(huán)養(yǎng)殖。
C
上市公司溫氏股份：
83個(gè)重要在建工程中61個(gè)為豬場項(xiàng)目
來自廣東省的溫氏股份(300498)是國內(nèi)最大的養(yǎng)豬企業(yè)和創(chuàng)業(yè)板指數(shù)權(quán)重最大的股票。8月14日，溫氏與安徽渦陽舉行“雙百萬工程”項(xiàng)目簽約儀式，將實(shí)現(xiàn)年上市生豬100萬頭，年屠宰加工生豬100萬頭。
成都商報(bào)-紅星新聞記者從溫氏股份2019中報(bào)發(fā)明，公司83個(gè)重要在建工程項(xiàng)目中，61個(gè)為豬場項(xiàng)目，占比達(dá)73.5%。其中預(yù)算為1.6億元的余慶公司松煙豬場項(xiàng)目、預(yù)算為1.4億元的沾益公司菱角種豬場項(xiàng)目、預(yù)算為1.15億元的永壽公司川灣豬場項(xiàng)目、預(yù)算為1.1億元的北票養(yǎng)豬公司北票一場等13個(gè)豬場項(xiàng)目，其工程進(jìn)度達(dá)到100%。預(yù)算為1.38億元的定遠(yuǎn)養(yǎng)豬公司大欠手豬一場建設(shè)項(xiàng)目等13個(gè)豬場項(xiàng)目的工程進(jìn)度達(dá)到99%以上。這些豬場項(xiàng)目很快能建成投產(chǎn)。可以預(yù)見，溫氏的生豬產(chǎn)能將進(jìn)一步提升。
根據(jù)溫氏股份21日發(fā)布的2019年半年報(bào)顯示，公司營業(yè)總收入304.35億元，同比增長20.22%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤13.83億元，同比增長50.76%。
溫氏股份的主營業(yè)務(wù)是黃羽肉雞和商品肉豬的養(yǎng)殖和銷售，在豬肉價(jià)格大漲的情況下，溫氏股份上半年養(yǎng)豬并沒有賺錢，反而還小幅虧損，利潤全靠另一主業(yè)黃羽雞養(yǎng)殖和銷售奉獻(xiàn)。中報(bào)指出，1~2月份全國生豬價(jià)格低迷，公司養(yǎng)豬業(yè)虧損;三月份后全國生豬價(jià)格開始?xì)w升，公司養(yǎng)豬業(yè)扭虧為盈。但因生物安全防控設(shè)施、設(shè)備及人員投入的增添，上半年公司商品肉豬生產(chǎn)成本有所上升，導(dǎo)致上半年公司養(yǎng)豬業(yè)務(wù)集體浮現(xiàn)小幅虧損。
上半年，溫氏股份種豬存欄下降。溫氏股份以為，上半年全國能繁母豬存欄量的大幅下降，預(yù)計(jì)至少會對未來兩年的生豬出欄量造成較大影響，生豬價(jià)格將因供贈關(guān)系緊張而維持高位較長光陰。下半年，公司在做好非洲豬瘟疫情防控的同時(shí)，將加快養(yǎng)豬項(xiàng)目建設(shè)和投產(chǎn)、重產(chǎn)工作。未來，溫氏股份將以全國生豬市場占有率10%(約7000萬頭)為未來發(fā)展首席期戰(zhàn)略目標(biāo)，潞傍保持商品肉豬出欄量的穩(wěn)步增長。
此外，上半年溫氏股份還獲得了政府補(bǔ)助4994萬元。包括研制類補(bǔ)助909萬元，生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備類補(bǔ)助321萬元，生產(chǎn)活動類補(bǔ)助299萬元，環(huán)保類補(bǔ)助2431萬元等。
政府舉措/
廣東出臺“豬十條”
今年目標(biāo)3400萬頭 明年3300萬頭以上
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，截至8月20日，活豬價(jià)格已打破23元/公斤。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)下半年豬肉供需關(guān)系將進(jìn)一步趨緊，豬價(jià)潞傍上漲。
廣東省正在為穩(wěn)定豬價(jià)，保障供對付諸舉動。
7月25日，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、發(fā)改委等12個(gè)部門聯(lián)合印發(fā)“促進(jìn)生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)十條措施”(以下簡稱“豬十條”)。成都商報(bào)-紅星新聞記者發(fā)明，“豬十條”亮點(diǎn)頗多，包括嚴(yán)厲落實(shí)“菜籃子”市長盡職制、切實(shí)落實(shí)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展用地、踴躍強(qiáng)化生豬生產(chǎn)攙扶政策、大力推進(jìn)生豬養(yǎng)殖場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等。
根據(jù)2019年4月廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳官網(wǎng)發(fā)布的《廣東省生豬生產(chǎn)發(fā)展總體規(guī)劃和區(qū)域布局(2018-2020年)》，2019年，廣東省生豬出欄規(guī)劃目標(biāo)為3400萬頭，2020年保持在3300萬頭以上。其中，茂名2019年任務(wù)量最大為513萬頭。
對于茂名市今年513萬頭的生豬出欄目標(biāo)，化州一家養(yǎng)殖公司相關(guān)人士告訴記者，“這個(gè)500多萬頭的指標(biāo)要盡成有難度?！?/p>
成都商報(bào)-紅星新聞記者就上述情況聯(lián)系茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，該局未接受記者的采訪。
為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和豬肉保供穩(wěn)價(jià)，國家持續(xù)出臺利好政策，多措并舉，力促生豬生產(chǎn)，保障市場供應(yīng)。
5月28日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、財(cái)政部辦公廳發(fā)布《關(guān)于做好種豬場和規(guī)模豬場流動資金貸款貼息工作的通知》(以下簡稱《通知》)，請求省級農(nóng)業(yè)信貸擔(dān)保公司踴躍為種豬場(含地方豬保種場)和年出欄5000頭以上的規(guī)模豬場提供信貸擔(dān)保服務(wù)。
7月3日，國務(wù)院辦公廳明確提出要穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展，強(qiáng)調(diào)要落實(shí)“菜籃子”市長盡職制。
能手觀點(diǎn)/
豬肉價(jià)格或漲到年底 提振養(yǎng)殖信心是關(guān)鍵
中研普華研究員姜開玉向成都商報(bào)-紅星新聞記者表示，按照生豬出欄周期，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格上漲將持續(xù)到2019年底。以上市公司為代表的規(guī)?；B(yǎng)殖集團(tuán)在管理、資金、一體化和體量方面具有優(yōu)勢，還能從飼料源頭、生豬養(yǎng)殖、屠宰、肉制品加工等產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)閉環(huán)，有效監(jiān)督和防御風(fēng)險(xiǎn)，因此對疫情防御能力強(qiáng)，恢重生產(chǎn)能力強(qiáng)，很有約摸在重產(chǎn)后占領(lǐng)大部分市場，從而形成較強(qiáng)的盈利能力。
姜開玉表示，穩(wěn)定豬肉生產(chǎn)，保障豬肉穩(wěn)定供贈，關(guān)鍵還是要提振行業(yè)踴躍性。譬如可以引導(dǎo)推動金融資源投入“三農(nóng)”領(lǐng)域，解決養(yǎng)殖戶“融資難”、“融資貴”的問題;針對不同規(guī)模的養(yǎng)殖戶提供相應(yīng)的貸款貼息，和其他稅收減免等優(yōu)惠政策。