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2022-12-04
重慶豬肉價(jià)格創(chuàng)下年內(nèi)新高 帶動(dòng)其他肉類量價(jià)齊升
更新時(shí)間：2022-03-15 04:46:42作者：佚名
清晨，家住石橋鋪的陳大媽來到附近的一家超市買菜，路過肉攤區(qū)時(shí)，看到價(jià)格牌剛剛更新過?！案蛱煜啾?，豬肉價(jià)格又上漲了!”陳大媽指著纖排的價(jià)格說，前幾天才29元多一斤，現(xiàn)在就漲到33.8元/斤了，其他品種也浮現(xiàn)不同程度的上漲，豬肉價(jià)格已創(chuàng)下今年以來的新高。
豬肉價(jià)格創(chuàng)下新高
陷入8月以來，重慶的豬肉價(jià)格如同過山車普通，迅速地往上竄。
近日，上游新聞·重慶晨報(bào)記者來到沙坪壩一永輝超市看到，肉攤上豬肉供應(yīng)充沛，五花肉19.8元/斤，前排19.98元/斤，二刀前腿肉18.8元/斤，精三線肉21.8元/斤。這些肉類價(jià)格，均比前幾天上漲了幾元錢。
肉攤銷售人員介紹說，最近一兩年，受豬周期及其他因素影響，豬肉價(jià)格向來在低位徘徊，最便宜的時(shí)候，纖排促銷賣過14多元一斤，在今年春節(jié)期間，豬肉價(jià)格的漲幅都不大，但是最近一兩周，價(jià)格漲勢顯然，白條豬的批發(fā)價(jià)已經(jīng)達(dá)到29元多一公斤，水漲船高，零售市場的肉價(jià)也跟著漲。
根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中央對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，8月5日～8月11日，豬肉排、五花肉，夾子肉、精瘦肉的銷售價(jià)格環(huán)比上漲超過3%，同比陡升22.09%～36.10%。
豬源減少銷量下降
去年5月生豬價(jià)格低出“冰點(diǎn)價(jià)”，每斤不到5元，到了9月、10月價(jià)格又“起死歸生”，漲到八九元，最高時(shí)僅生豬出欄就達(dá)到10元/斤。隨后又有所歸落，降到六七元一斤。
可是最近一兩周，生豬價(jià)格接連上漲。
國家重慶(榮昌)生豬交易市場交易信息顯示，8月19日商品豬成交均價(jià)21.5元/公斤，環(huán)比漲5.6%。 對于本輪豬肉上漲的緣故，養(yǎng)豬大戶秦中斌介紹，去年以來，受生豬行情低迷等因素影響，許多養(yǎng)殖戶都減少了存欄，最近出欄的商品豬大幅減少，自己的豬仔都是自繁自育，目前也處于無豬可賣得地步。
而來自國家重慶(榮昌)生豬交易市場的交易數(shù)據(jù)也表明，流向市場的商品豬在大幅減少。以第32周(8月5日～11日)為例，在線交易量3.05萬頭，環(huán)比顯然減少9.46%。商品豬成交2.91萬頭，環(huán)比大幅減少13.60%。8月19日生豬成交3806頭，環(huán)比降26.8%。其中，商品豬成交量環(huán)比降11.9%。
上游新聞·重慶晨報(bào)記者在菜市場發(fā)明，豬肉價(jià)格貴了，買肉的市民大幅減少。一位市民告訴記者， 早先買點(diǎn)2斤排骨，只花30多元，而現(xiàn)在就要60多元，吃肉不太劃算，最近自己買豬肉的次數(shù)也少了許多。 一家豬肉店鋪老板也表示，雖然豬肉價(jià)格漲了，但是銷量下降，早先一天可以賣出一頭豬，現(xiàn)在半頭都賣不盡。
另外肉類量價(jià)齊升
重慶晨報(bào)記者采訪發(fā)明，受豬肉價(jià)格上漲影響，許多市民改為消費(fèi)其他肉類，市場上禽肉、牛羊肉、魚的銷量和價(jià)格呈上揚(yáng)趨勢。
在渝北區(qū)南路菜市場，一家賣雞鴨的老板告訴上游新聞?dòng)浾?，“店里雞鴨銷量差不多，比早先好賣點(diǎn)?；铍u早先均勻每天賣十幾只，現(xiàn)在可以多賣一倍，而且價(jià)格比月初有小幅上漲。目前市面上雞、鴨肉價(jià)格分辭在17.8元/斤、12.8元/斤左右。
根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中央對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，8月5日～8月11日，活肉鴨、羊肉、活土雞、牛肉零售價(jià)環(huán)比小幅上漲，白鰱、鉗魚、鯽魚、鯰魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲。目前市場上肉類、水產(chǎn)供應(yīng)充沛，供需兩端保持穩(wěn)定器。