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2022-12-04
消費淡季，馬鞍山豬肉價格“逆襲”
更新時間：2022-03-15 04:54:48作者：未知
肉價直逼四年前高峰期
“上個鋅躥還是26元一斤，這才幾天，又漲了2元錢?！?月10日上午，在佳山農(nóng)貿(mào)市場，市民黃女士準(zhǔn)備買幾根排骨歸家燉湯，問盡價格她就不淡定了，“不是說夏天是豬肉消費淡季嗎?”
記者走訪農(nóng)貿(mào)市場、超市發(fā)明，最近我市豬肉市場的確浮現(xiàn)了“淡季不淡”現(xiàn)象。在佳山農(nóng)貿(mào)市場，記者知道到，目前，豬前腿肉售價在12元一斤，后腿肉13元一斤，排骨28元一斤，直逼四年前的30元大關(guān)。在該市場做了幾十年生意的秦師傅告訴記者，這段光陰豬肉價格向來在漲，和前段光陰相比，豬前后腿肉漲幅在20%左右，排骨漲幅達到了11%。
在歐尚超市，記者發(fā)明，該超市銷售的豬肉主要有兩種，一種士湊通的豬肉，價格稍微便宜點，但每斤也賣到12.8元，另一種是所謂的“土豬肉”，售價最低都要20多元一斤。
“按理說，這個時候應(yīng)該是豬肉消費淡季，但今年有些反常?！瘪R鞍山市聯(lián)潤食品有限公司常務(wù)副總柏天明告訴記者，最近生豬出欄價也向來在漲，從1月份的12元/公斤，漲到了目前的18.6元/公斤，尤其是近兩周，每斤漲了近1元。
7月9日，市發(fā)改委(物價局)對市場豬肉價格進行了監(jiān)測。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，與上周相比，本周我市豬肉價格持續(xù)上漲，豬后腿肉每斤均價13.16元，肋條肉每斤均價12.43元，與上周相比價格分辭上漲4.78%、3.93%。整個6月份，豬后腿肉均價12.03元/斤，比1月份上漲0.62元/斤，漲幅達5.42%;比去年同期上漲2.62元/斤，漲幅達27.84%。
供應(yīng)減少是肉價上漲主因
關(guān)于豬肉價格此輪上漲，業(yè)內(nèi)人士以為，供應(yīng)減少仍是主要緣故。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧辦主任謝長明介紹，我市上一個豬肉價格高峰浮現(xiàn)在2015年，當(dāng)時市場價每斤最高漲到了14—15元。那一次高價肉的浮現(xiàn)主要是受“豬周期”影響，即養(yǎng)殖戶在經(jīng)歷前期肉價大跌后，減少生豬養(yǎng)殖，生豬存欄量減少，導(dǎo)致供不應(yīng)求，價格上漲。
謝長明說，這次豬肉價格上漲，也和供應(yīng)減少有關(guān)。主要緣故有兩個：一是不達標(biāo)養(yǎng)殖場的關(guān)閉、轉(zhuǎn)產(chǎn)，和小養(yǎng)殖戶退出，導(dǎo)致出欄量減少;二是受非洲豬瘟影響，生豬調(diào)運受限，外地調(diào)運到馬鞍山的生豬數(shù)量減少。記者也知道到，目前我市市場上的生豬，主要來自本省，不像往年，大規(guī)模從河南、山東等地采購。
而對于后期豬肉價格走勢，市發(fā)改委(物價局)有關(guān)部門盡職人表示，從當(dāng)前監(jiān)測情況來看，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能去化趨勢已經(jīng)明確，豬價上漲趨勢基本斷定。而據(jù)22城市生豬均勻價數(shù)據(jù)，2019年一季度和二季度生豬均價分辭同比下降0.82%和增長46.11%，且經(jīng)歷4月-5月豬價滯漲后，6月份豬價再次陷入向上通道，預(yù)計即期豬價將呈現(xiàn)逐季上漲趨勢，且年內(nèi)高點有望打破20元/公斤。此外，當(dāng)前疫情因素仍存在變數(shù)，如夏季疫情加強，或?qū)⑦M一步推高豬價預(yù)期。
我市已采取措施穩(wěn)住生豬減少趨勢
記者知道到，面對豬肉供應(yīng)減少，我市已采取強化防疫、推進示范場創(chuàng)建等措施，提振養(yǎng)豬場戶信心，穩(wěn)定和恢重生豬生產(chǎn)。
謝長明告訴記者，今年以來，我市在確保非洲豬瘟防控各項既定措施有效落實的同時，組織開展了春季重要動物疫病集中強制免疫工作，調(diào)撥生豬口蹄疫等疫苗1332萬毫升，免費提供生豬養(yǎng)殖場和散養(yǎng)農(nóng)戶使用，并全力做好免疫接種服務(wù)工作。
此外，我市還出臺了《促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展若干政策》，潞傍加大對生豬等畜禽養(yǎng)殖攙扶力度，對養(yǎng)殖規(guī)模在500頭、1000頭、2000頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)糞污等處理設(shè)施等，分辭一次性獎勵5萬元、10萬元、20萬元。
得益于以上措施，我市生豬等主要畜禽養(yǎng)殖品種生產(chǎn)趨穩(wěn)向好。二季度以來，全市生豬月存欄穩(wěn)定保持在7.5萬頭左右，存量規(guī)模養(yǎng)殖場提檔升級實現(xiàn)全籠罩。