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2022-12-04
豬價猛漲、金豬行情現(xiàn)市！但豬肉緊缺大勢下誰敢不備足凍豬肉？
更新時間：2022-03-15 04:58:36作者：佚名
一、豬價連漲卻有價無市
隨著生豬供應缺口的逐漸擴大，屠宰企業(yè)收豬難度加大，尤其臃適豬源收購艱難，豬價上漲幅度仍有加大之勢。不過記者在和養(yǎng)殖戶交流時得知，生豬市場有價無市局面漸顯，非洲豬瘟背景下，由于生豬存欄和能繁母豬數(shù)量急劇下降，供應失衡加之豬價走高，無論是肥豬還是標豬都浮現(xiàn)‘一豬難求’的局面。
目前行情顯然的仍是東北地區(qū)和西南地區(qū)，一個豬價猛漲、一個豬價停滯不前，豬價價差仍高，但是隨著產能去化盡全，后期有望縮小差距!中國養(yǎng)豬網帶您具體來看南北豬市情況：
北方豬價應聲上漲，養(yǎng)殖戶情售等漲行為導致屠宰企業(yè)豬源采購難度加大，頻繁調價緩解采購壓力。不過對于漲價，有的養(yǎng)豬人表示：“網上報價比實際收豬價格普遍要低0.5-1.0元/斤!” 但是，也有養(yǎng)豬人表示：“報價速度已盡全跟不上漲價速度，我們有望迎來金豬行情!”
南方地區(qū)豬價向來低迷，近期綠澍有補漲態(tài)勢!據知道，低價豬源及產品綠澍陷入北方市場，當?shù)刎i源有所出清，帶動南方豬價微幅上漲!但是云南卻是特例，大多數(shù)養(yǎng)豬網粉絲頌澠或留言都是在問云南豬價為何不漲?云南穩(wěn)居五元之地“雷打不動”，不知是個例，還有云南皆如此?
二、西南地區(qū)非瘟疫情頻發(fā)
農業(yè)農村部新聞辦公室6月20日發(fā)布，貴州省黔南州平塘縣發(fā)生非洲豬瘟疫情。平塘縣克度鎮(zhèn)落良村斗篷組和通州鎮(zhèn)樂陽村董老組發(fā)生非洲豬瘟疫情。截至目前，落良村斗篷組部分養(yǎng)殖戶存欄生豬65頭，發(fā)病24頭，死亡21頭;樂陽村董老組部分養(yǎng)殖戶存欄生豬121頭，發(fā)病19頭，死亡15頭。
近期非洲豬瘟疫情集中在西南地區(qū)爆發(fā)，貴州省最甚!六月的疫情均是發(fā)生在貴州省，而五月貴州省、四川省、寧夏歸族自治區(qū)、云南省、廣西壯族自治區(qū)均有中招!疫情再次騷動，但養(yǎng)殖戶宛然已經見慣不會怪，有人直言：“我們要不信謠、不傳謠，但是提到疫情例數(shù)，我覺得用五位數(shù)來形容并不為過，非洲豬瘟防控工作難以做到無死角!”
國際上則屬羅馬尼亞非洲豬瘟疫情最為頻繁，6月6日羅馬尼亞再發(fā)野豬非洲豬瘟疫情，據知道，羅馬尼亞自2019年起發(fā)生129起家豬和297起野豬共426起非洲豬瘟疫情。
國內外疫情景勢均不容樂觀，疫情控制不好，豬肉產量大幅下滑和碩大供應短缺不太約摸短光陰內盡全填補。
三、豬肉缺口各方踴躍填補
據農業(yè)農村部“全國農產品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周(6月14日—20日)監(jiān)測的畜禽產品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變幻幅度在-2.4～1.1%之間。具體來看，豬肉價格21.11元/公斤、羊肉價格60.91元/公斤、牛肉價格60.22元/公斤，雞蛋價格8.61元/公斤，白條雞價格16.68元/公斤。在豬肉緊缺形勢之下，禽肉宛然是不錯的選擇，但是填補的缺口有限!這涉及到產能、產品標準化、價格、烹調方式等等，短期內禽肉仍不會稱為主流!
豬肉在國人肉食結構中占領絕對“霸主“地位。有數(shù)據統(tǒng)計，我國每年豬肉生產量為5000萬噸，占肉類生產總量的60%左右，包括雞肉、鴨肉在內的禽肉年產量為1300-1500萬噸，占20%左右，牛肉、羊肉生產量占10%，另外肉類10%。
而豬肉緊缺下必然得有所準備!據知道，海南省省已經啟動了寒凍豬肉調節(jié)機制，選定了羅牛山作為寒凍豬肉的存儲基地，準備將寒凍豬肉儲敝賾2000噸增添至7000噸，目前準備調度已經下達贈羅牛山，該企業(yè)正在按照準備部署增添寒凍豬肉存儲量。
另外，今年4月份，山東明確凍豬肉省級存儲0.5萬噸，各市最低收儲量為2.98萬噸，比國家下達的收儲建議量高出0.5萬噸。
雖然，養(yǎng)豬人和消費者都不喜愛寒凍豬肉，熱鮮肉才是心頭肉!但是豬肉緊缺大勢之下相關盡職人誰敢不存儲寒凍豬肉呢?《后赤壁賦》中曾言：“我有斗酒，藏之久矣，以待子不時之需?！?/p>
這種“憂患意識”國人是向來有的，不知舉例是否恰當，有研究曾調查發(fā)明，美國人有閑置的財產多半用來投資，享受生存也不會選擇買房，但是國人沒錢也要買房，惟獨“有”才有底氣。
提醒養(yǎng)殖戶：(1)夏季來了，非洲豬瘟疫情肆虐的形勢下，養(yǎng)豬人需器重“鼠、蠅、蚊、蜱”等有害生物的防制。(2)近期，南方強降雨天氣再次歸歸!6月20日-23日南方大部分地區(qū)將會迎來持續(xù)性暴雨，以安徽、福建、浙江、貴州、廣西、江西為主，致災風險較高!豬友注意天氣變幻;(3)豬市行情變幻莫測，養(yǎng)殖戶莫過度壓欄等市，裝到口袋的錢財才是真。