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　　本輪豬價上漲始于2015年3月底，并持續(xù)到2016年5月底，6月初創(chuàng)出歷史新高。當(dāng)時芝華豬價指數(shù)(全國均價)接近22元/公斤。

　　據(jù)介紹，豬周期普通蘊藏跨年度的大周期和季節(jié)性的小周期。在大周期下，豬價上漲刺激養(yǎng)殖戶補欄，供贈不斷增添后豬價歸落，之后供贈收縮又推升價格，再次陷入新一輪周期。小周期主要受我國居民消費習(xí)慣影響，在一年之內(nèi)呈季節(jié)性波動。2010年—2014年的一波豬價和存欄量的變幻就尤其符合傳統(tǒng)豬周期的特點。

　　然而，2015年以來，豬價大幅飆升。盡管有高利潤的誘惑，但生豬和母豬存欄卻持續(xù)40個月下滑，傳統(tǒng)的豬周期貌如失靈了。

　　從2015年3月至今，豬肉價格觸底反彈，從23.5元/公斤的低點大幅上行至高點時的32.5元/公斤，而母豬存欄罕見地從5000多萬頭的高點一路下行至8月底的3752萬頭，生豬存欄量也從4.7億頭的高點大幅下降至最低點時的3.67億頭。即在價格大幅上行的情況下養(yǎng)殖戶卻在大規(guī)模地去產(chǎn)能，豬周期的調(diào)節(jié)失靈了。

　　對此，分析以為，首先是主動去產(chǎn)能。由于前期高利潤率和政府加大補貼導(dǎo)致產(chǎn)能增添較多，豬價在2011年開始見頂歸落。養(yǎng)豬利潤率也不斷降低，且僅虧損狀態(tài)就超過了2年光陰，大大降低了養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)踴躍性，有的甚至永久性地退出市場，是生豬和母豬存欄下降的重要緣故。其次是環(huán)保門檻提高導(dǎo)致的被動去產(chǎn)能。

　　從2015年起，各地相繼開始執(zhí)行新環(huán)保法、“水十條”等政策，為了達到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，各省綠澍設(shè)定禁養(yǎng)區(qū)，不斷關(guān)停禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖專業(yè)戶。根據(jù)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，2015年僅10個省份的環(huán)保禁養(yǎng)政策就影響生豬出欄量2000多萬頭，約占全國出欄總量的2.8%。環(huán)保禁養(yǎng)是2015年以來存樂伢降的重要緣故。最后是結(jié)構(gòu)變幻——轉(zhuǎn)型拖累供贈。近兩年由于規(guī)?；B(yǎng)殖的改革力度加大和環(huán)保政策的收緊，養(yǎng)豬模式從散養(yǎng)向規(guī)?；D(zhuǎn)變，且散養(yǎng)戶退出速度較快。但由于用地審批、專業(yè)請求和陷入門檻較高，規(guī)?；B(yǎng)豬增長速度較慢，所以在養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變的過程中，存欄浮現(xiàn)階段性下降。