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2022-12-04
“立秋”搶秋膘火了市場 沈陽豬肉價格迅速上漲
更新時間：2022-03-15 05:53:09作者：未知
“立秋貼秋膘”，昨天立秋，沈陽老百姓都習(xí)慣買肉包餃子或者索性做頓紅燒肉貼秋膘。記者走訪市場時發(fā)明，在各大農(nóng)貿(mào)市場和超市購買豬肉的市民許多。有商家表示，這是自7月份豬肉漲價以來，豬肉市場浮現(xiàn)的首席次銷售高峰。同時，這兩天的豬肉價格也迅速上漲。
銷售浮現(xiàn)高峰
昨天下午，皇姑區(qū)亞明農(nóng)貿(mào)市場晚市剛上行，幾家賣豬肉的攤位就被市民圍上了。有現(xiàn)場絞成肉餡歸家包餃子的，有買五花肉做紅燒肉的，還有不少市民選購了排骨。大家都說，當(dāng)天立秋，所以一定要吃肉貼秋膘。
經(jīng)銷某品牌豬肉的一位攤主說：“周六和周日這兩天，豬肉價格和前幾天相比，每公斤都上漲一元左右，其中精瘦肉價格28元/公斤、排骨30元/公斤、前槽26元/公斤、里脊27元/斤，絞好的肉餡是18元/公斤。由于豬肉價格上漲，前段光陰一天賣兩三頭豬都很艱難，昨天只兩三個小時，就賣了兩頭豬，這是近兩個多月豬肉價格上漲以來，浮現(xiàn)的首席個銷售高峰。昨天一天的銷量差不多士唇時的3倍?！?/p>
價格迅速上漲
據(jù)知道，雖然從六七月份以來，沈陽農(nóng)貿(mào)市場上銷售的豬肉價格就向來呈現(xiàn)上漲態(tài)勢，但是，在全國范圍內(nèi)，東北地區(qū)的豬價還是最低的。這次借著立秋的機(jī)會，東北三省的豬價普遍走高，而且不是小幅慢漲，是迅速漲了上去。同時，整個東北地區(qū)豬價的銷售底價也在潞傍抬升，集體漲幅達(dá)到0.2元/公斤，遼寧多地臃適豬源更是賣到18元/公斤，雖然
價格上漲，但是，養(yǎng)殖戶依然惜售，市場交易的生豬體重還士傳大。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，立秋的這個周末，消費有一定提升，拉動生豬需求量，但集體消費未有實質(zhì)性提升，預(yù)計短期仍會持續(xù)小幅反彈，可是，需求畢竟清淡，價格上漲空間受限。
后市瀕臨下滑
統(tǒng)計資料顯示，昨日國內(nèi)豬價呈現(xiàn)小幅反彈行情，顯然上漲的地區(qū)主要有東北、華北、華中、山東及廣東，尤其是東北豬價漲幅顯然，東北豬價處于全國最低水平，市場適重豬源減少，和規(guī)模豬場和養(yǎng)殖戶等價惜售，屠宰企業(yè)收購難度也增添，所以豬價上漲加快。
目前來看，市場適重豬源減少，生豬出欄體重下降，歸歸到正常體重，養(yǎng)殖戶對于豬價上漲的預(yù)期逐漸增強(qiáng)，市場利多行情顯現(xiàn)，但消費端未見顯然好轉(zhuǎn)，限制豬價反彈力度，漲價持續(xù)性差，預(yù)計立秋過后價格歸落的約摸性較大。尤其是養(yǎng)殖戶手中出欄的生豬數(shù)量不多，希翼等到8月末9月初的消費旺季到來賣個好價錢，這樣導(dǎo)致短期內(nèi)供應(yīng)相對緊張，過了立秋，天氣還是比較燥熱，終端市場的消費低迷，倒逼豬價不得不浮現(xiàn)歸調(diào)。