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　　春節(jié)后，國內(nèi)豬肉價(jià)格快速上漲，一路推動(dòng)了CPI上行。中國肉制品巨頭——雙匯公司的高管在業(yè)績發(fā)布會(huì)上指出：“豬肉價(jià)格太貴，應(yīng)該下跌?！钡?，中國電子商務(wù)協(xié)會(huì)農(nóng)牧專業(yè)委員會(huì)會(huì)長王中以為，雙匯唱衰豬肉是“討好消費(fèi)者，是想利用自身優(yōu)勢(shì)，把美國低價(jià)豬肉投販?zhǔn)袊袌?chǎng)”，要是進(jìn)口替代得逞，美國豬肉會(huì)對(duì)雙匯的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手帶來壓倒性優(yōu)勢(shì)。

　　其實(shí)，所謂“豬價(jià)的周期波動(dòng)”是中國物價(jià)波動(dòng)的重要因素。2006年、2010年，豬肉價(jià)格都發(fā)生過暴漲的現(xiàn)象。據(jù)安蟹勝券的察看，2014年前，畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)能過剩，處于去化狀態(tài)，2014年4月生豬價(jià)格到達(dá)底部(10.45元/公斤)開始反彈，到現(xiàn)在豬價(jià)已經(jīng)超過19元/公斤?；陬A(yù)期，仔豬價(jià)格漲幅更猛，同比上漲也近100%.

　　豬價(jià)峰谷價(jià)差很大，過去幾輪周期，峰部價(jià)格都是谷部價(jià)格的2倍以上。為什么價(jià)格波幅如此之大呢?因?yàn)樯i養(yǎng)殖戶集中度不高，尤其在東北，養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊停粜袨樘卣鬏^為顯然。規(guī)模不大的養(yǎng)殖戶在進(jìn)行決心時(shí)，缺乏預(yù)見性，因?yàn)樗麄兊囊?guī)模比較小、反抗風(fēng)險(xiǎn)的能力弱，也沒有能力進(jìn)行逆周期操作，只能被動(dòng)地跟著市場(chǎng)的周期進(jìn)行增產(chǎn)或者減產(chǎn)。這就形成了“豬周期”：豬價(jià)下跌-養(yǎng)豬戶減少減產(chǎn)-供贈(zèng)減少-價(jià)格上漲-養(yǎng)豬戶增多增產(chǎn)-供贈(zèng)過剩-豬價(jià)下跌。

　　從這點(diǎn)出發(fā)，王中斥責(zé)錯(cuò)了對(duì)象，“雙匯借進(jìn)口豬肉打壓豬價(jià)、損傷了養(yǎng)豬戶的利益”的指控不成立。對(duì)養(yǎng)殖戶生產(chǎn)經(jīng)營沖擊最大的，并不是進(jìn)口豬肉，而是豬肉的價(jià)格周期，這是由養(yǎng)豬業(yè)的產(chǎn)業(yè)集中度太低決心的。

　　短期來看，進(jìn)口豬肉壞處不多，好處卻不少。與中國相比，美國豬肉行情相反，芝加哥商業(yè)交易所數(shù)據(jù)顯示，今年2月生豬期貨的價(jià)格合人民幣9元/公斤，顯著低于中國。從美國進(jìn)口豬肉到中國，有助于平抑中國豬肉的漲幅，抑制通脹趨勢(shì)，不管是提高消費(fèi)者對(duì)豬肉的購買力，還是穩(wěn)定宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)都是好事。

　　但長期來看，進(jìn)口豬肉將對(duì)中國生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。雖然中國是農(nóng)業(yè)大國，但包括生豬在內(nèi)的農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)效率低下，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于國際農(nóng)業(yè)大國，這主要緣故是生產(chǎn)成本的差異。

　　中國的農(nóng)牧業(yè)以小農(nóng)生產(chǎn)為主。而美國的農(nóng)場(chǎng)主每戶耕作的土地高達(dá)1000余畝，便于規(guī)?；a(chǎn)，高效率的自動(dòng)化機(jī)械使得美國農(nóng)民的勞動(dòng)生產(chǎn)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中國。具體到生豬養(yǎng)殖業(yè)，除了中小養(yǎng)殖戶無法規(guī)?；a(chǎn)以外，上游飼料等要素成本同樣因?yàn)闊o法規(guī)?；?，成本也遠(yuǎn)高于美國，中國生豬的競(jìng)爭(zhēng)力很難和進(jìn)口豬肉相比。

　　限于入世允諾，中國對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口的限制不多，近幾年，中國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)越來越顯然，農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口也就突飛猛進(jìn)。為了保護(hù)農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的踴躍性、提高農(nóng)民收入，中國官方對(duì)糧食等行業(yè)長期實(shí)施保護(hù)價(jià)收購。對(duì)農(nóng)業(yè)保護(hù)的措施，雖然短期內(nèi)穩(wěn)定了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，卻進(jìn)一步惡化了形勢(shì)。

　　今年兩會(huì)時(shí)，中央農(nóng)辦主任陳錫文坦承：中國農(nóng)民雖然能種地，但產(chǎn)出來的糧食貴，卻不如人家好，沒市場(chǎng)，他以為“中國農(nóng)業(yè)到了驚險(xiǎn)關(guān)頭”。

　　身處這個(gè)開放的世界，退歸到閉關(guān)鎖國的狀態(tài)已經(jīng)是不約摸的事情，限制進(jìn)口不僅與世界潮流相悖，也保護(hù)不了養(yǎng)豬戶的利益。我們必須以世界經(jīng)濟(jì)為背景來認(rèn)識(shí)中國農(nóng)業(yè)，規(guī)?；a(chǎn)、生產(chǎn)成本降到與美國相等或者更低的水平，才是養(yǎng)豬業(yè)必須面對(duì)的未來。