生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
江蘇生豬價格創(chuàng)10年新高 冬瓜等“平價菜”漲幅過半
更新時間：2022-03-15 06:14:21作者：未知
冬瓜等“平價菜”漲幅過半
江蘇省物價局相關人士：下個月集體菜價有望下降
金陵大肉包從3.5元漲到4.5元，即便沒漲價的包子店，肉餡分量也“瘦身”了，這都是因為最近豬肉價格的瘋漲。來自江蘇省物價局價格監(jiān)測中央的數(shù)據(jù)顯示，今年生豬價格創(chuàng)下十年來最高，豬肉也比去年同期貴了近三成。此外，今春菜價也不便宜，冬瓜、洋蔥、包菜等“平價菜”，今年比去年同期貴了50%以上，讓市民直呼“吃不起”。好在隨著氣溫歸升，預計下個月菜價集體將顯然下降。
現(xiàn)代快報記者 張瑜
生豬價創(chuàng)十年新高，市場上肉包也漲價了
今春豬肉價格居高不下。根據(jù)江蘇省物價局價格監(jiān)測中央的數(shù)據(jù)，4月15日，全省精瘦肉均價17.04元/斤，比上月同期上漲3.2%，比去年同期上漲27.6%。去骨后腿肉15.64元/斤，比上月同期微漲0.4%。肉價上漲，導致許多小吃店跟著漲價。南京價格部門監(jiān)測顯示，湖西街上一家面館，不到一年光陰已第二次上調價格。從4月份起，一碗大腸面由16元上調至18元;三鮮面、腰子面均由14元上調至15元。目前，南京肉包價格基本平衡，但也有個辭店漲價，譬如金陵大肉包由3.5元上漲至4.5元，漲幅近三成。
江蘇省物價局價格監(jiān)測中央主任陸波介紹說，根據(jù)他們的測算，一個肉包餡料約摸有30克凈肉，因豬肉漲價其成本上漲約0.2元。經(jīng)營者表示成本上漲壓力很大，不消除短期內(nèi)上調價格的約摸。而蘇州有商戶反映，餛飩、肉包、生煎等價格尚未提價。有商家為穩(wěn)定客源而明確放棄漲價;還有商家通過其他途徑降低成本，譬如包子鋪控制肉包大小或肉餡份量，所以要是近期你看到肉包子餡兒“瘦身”了，千萬辭吃驚。
肉價上漲，主要與生豬市場供應減少等因素有關。陸波介紹，4月12日，全省三元生豬出廠價格每50公斤989元，比去年同期高52.2%，比近十年最高價(即2011年9月5日)的978元高1.1%，目前持續(xù)三周保持這種高位。有養(yǎng)殖企業(yè)反映說，目前出欄一頭生豬盈利近800元。陸波表示，預計二季度生豬價格將以顛簸上行為主。
包菜等“平價菜”領漲，預計下月菜價會降
以往冬瓜、包菜、洋蔥等蔬菜價格相對照較便宜，但今年這些“平價菜”品種，價格也湛答來。現(xiàn)代快報記者注意到，昨天，南京農(nóng)貿(mào)市場上包菜的價格每斤在3-3.8元不等，而冬瓜每斤在5.5-6元，有市民說現(xiàn)在想吃碗冬瓜排骨湯，都覺得很奢靡。
陸波介紹，今年春節(jié)后受“倒春寒”天氣影響，蔬菜生產(chǎn)、供應偏緊，菜價持續(xù)較長時期高位運行。4月15日，全省重點監(jiān)測的蔬菜均勻零售價格為4.22元,比上月同期低4.1%,比去年同期高26.2%。從具體品種看，監(jiān)測的32種蔬菜價格與去年同期相比21升11降，也就是三分之二左右的蔬菜價格都是漲的。其中，漲幅較大的品種就有冬瓜、洋蔥、蒜頭、包菜，同比漲幅均在50.0%以上。其中蒜頭目前在南京每斤超過10元。
陸波介紹，隨著氣溫歸升，4月15日監(jiān)測的32種蔬菜價格雖然貴，但月環(huán)比是7升25降，其中冬瓜、蒜頭漲幅在15.0%以上，而黃瓜、豆角、絲瓜降幅近四成。她表示，預計下月地產(chǎn)菜上市量增添，蔬菜集體價格顯然下降，但春季時令菜價格或將保持高位。
今春新茶量少價漲，蘋果價格下降顯然
從3月中旬開始，春茶綠澍上市，不過，今年因“倒春寒”的影響，新茶的上市光陰有所推遲。
目前，江蘇多個春茶產(chǎn)地反映，今年新茶產(chǎn)量下降，價格以漲為主。南京價格部門監(jiān)測顯示，目前雨花茶(溧水)、龍井(新昌)、碧螺春(宜興)價格分辭為每斤800元、600元、400元，同比上漲14.3%、20.0%、14.3%。譬如溧水的春茶產(chǎn)區(qū)，今年產(chǎn)量就減少了三成左右。
今年肉菜等都不便宜，但士椿果卻尤其便宜。前段光陰，現(xiàn)代快報記者還特地去山東蘋果產(chǎn)區(qū)做過調查，主要緣故士椿果產(chǎn)量大豐收而致滯銷。來自江蘇省物價局的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月15日，江蘇省蘋果(紅富士一級)均勻零售價格為每斤4.71元，比上月同期下降5.4%，比去年同期下降24.5%。
徐州豐縣也是重要的蘋果產(chǎn)區(qū)，當?shù)胤N植戶反映，春節(jié)后當?shù)靥O果銷售艱難,收購價格大幅下降。4兩/個以上的蘋果每斤收購價為0.5元-0.8元，比節(jié)前下降66.7%;比去年同期下降82.2%。