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　　今年開(kāi)年，“二師兄”有些瘋狂。元宵過(guò)后的3月，原本是豬肉銷(xiāo)售淡季，但肉一反常態(tài)卻居高不下。近日，記者走訪知道到，目前市面上每斤豬肉價(jià)格在18元左右，相比去年底每斤上漲近3元，而生豬價(jià)格則刷新20多年來(lái)的記錄，達(dá)到到11元/斤的高價(jià)。業(yè)內(nèi)人士稱，雖說(shuō)眼下養(yǎng)豬利潤(rùn)可觀，但臺(tái)州養(yǎng)殖戶卻普遍無(wú)豬可賣(mài)。　　無(wú)豬可賣(mài) 養(yǎng)豬利潤(rùn)翻番：眼饞5憊蔓也無(wú)可奈何　　一路狂飆：3個(gè)月漲3元錢(qián)　　昨日，記者先后走訪了我市多家菜場(chǎng)和超市發(fā)明，除了大型超市受平價(jià)政策影響，豬肉價(jià)格為16.5元/斤外，各菜場(chǎng)所銷(xiāo)售的豬肉價(jià)格均在18元/斤左右，部分菜場(chǎng)甚至直逼20元/斤大關(guān)。商費(fèi)崞，2月份至今一個(gè)月的光陰，豬肉價(jià)格反常上漲了2.5元。　　“18元一斤，豬后腿肉怎么會(huì)賣(mài)那么貴?”在黃巖紅四菜市場(chǎng)一處豬肉攤前，聞到攤販的報(bào)價(jià)，市民李阿姨有些吃驚。元宵節(jié)都過(guò)盡了，按照以往照例，豬肉陷入了銷(xiāo)售淡季，價(jià)格應(yīng)該有所下降?！艾F(xiàn)在的價(jià)格比過(guò)年前還要貴上2元錢(qián)。”李阿姨連連感嘆，吃不起豬肉?！　　柏i肉漲價(jià)，去年中旬便有苗頭?！秉S巖東城柔橋菜場(chǎng)的肉販王師傅說(shuō)。去年8月間，豬肉價(jià)格從13元漲到16元一斤，到11月肉價(jià)曾有小幅歸落。但過(guò)了元旦后，受節(jié)日效應(yīng)影響，漲價(jià)一發(fā)不可收拾。“12月約摸是15元每斤，到現(xiàn)在，3個(gè)月漲了3元。”王師傅說(shuō)?！　∽钭寯傌満拖M(fèi)者不解的是，明明過(guò)盡了元宵節(jié)，脫離了節(jié)日效應(yīng)的影響，但豬肉漲價(jià)勢(shì)頭絲毫不見(jiàn)遲緩?！按汗?jié)期間豬肉最貴也就14元的樣子?！秉S巖百貨公司生鮮專柜的一名工作人員說(shuō)，1個(gè)月每斤豬肉漲了2.5元。究其緣故，商販也說(shuō)不上個(gè)約摸?！凹s摸是因?yàn)轲B(yǎng)殖戶沒(méi)豬賣(mài)了吧?！蓖鯉煾嫡f(shuō)?！　±麧?rùn)翻番：眼饞5憊蔓也無(wú)可奈何　　一邊是消費(fèi)者望著一路飛漲的豬肉價(jià)格，感嘆吃不起；另一邊，養(yǎng)殖戶對(duì)高豬價(jià)眼饞不已，卻苦于無(wú)豬可賣(mài)。記者走訪知道到，造成豬肉價(jià)格飛漲的主要緣故是生豬出欄量少?！　?月11日豬價(jià)行情顯示，我市本地生豬均勻價(jià)格在21.5元/公斤，部分地區(qū)每公斤生豬價(jià)格甚至高達(dá)22元。從年前的20元/公斤到22元/公斤，業(yè)內(nèi)人士稱，眼下生豬價(jià)格已破紀(jì)錄?！　　吧i價(jià)格很少超過(guò)20元/公斤?！迸_(tái)州市畜牧獸醫(yī)局畜牧產(chǎn)業(yè)科的蔣才力介紹說(shuō)，即便是2011年肉價(jià)最高峰時(shí)，也不過(guò)是在20元/公斤保持了短短2周光陰。而現(xiàn)在，高豬價(jià)已經(jīng)持續(xù)了四五個(gè)月的光陰?！　∨_(tái)州生豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林春法稱，今年生豬售價(jià)高，養(yǎng)豬成本還很低，利潤(rùn)十分可觀，“可以說(shuō)是20年來(lái)最高”?！柏i飼料從原來(lái)每噸2600元降到2000元不到，養(yǎng)殖成本大大下降?！绷执悍ū硎荆巯沦u(mài)一頭豬可以獲利800元到1000元，比起原本一兩百元的利潤(rùn)，翻了近5番之多?！　‰m說(shuō)利潤(rùn)可觀，但我市不少養(yǎng)殖戶也只能干瞪眼。蔣才力表示，去年下半年以來(lái)生豬行情持續(xù)向好，可供上市的生豬已經(jīng)大批出欄?！霸偌由先ツ昴芊蹦肛i下降顯然，補(bǔ)欄力度不足，導(dǎo)致目前豬源更趨緊張。”蔣才力說(shuō)?！　×执悍ㄒ脖硎?，生豬養(yǎng)殖存在長(zhǎng)達(dá)半年的生產(chǎn)周期，時(shí)下農(nóng)戶去年下半年補(bǔ)欄的生豬遠(yuǎn)未達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)，浮現(xiàn)了斷檔期?！　×执悍ㄕf(shuō)，生豬供應(yīng)“斷檔“是由多方面因素造成的。一方面，近年政府加大環(huán)境整治力度，小型、散戶養(yǎng)豬場(chǎng)近乎絕跡，生豬存欄量減少。另一方面，養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)歷了3年低谷期，不斷有養(yǎng)豬場(chǎng)退出此行業(yè)，而剩下的養(yǎng)豬場(chǎng)也是紛紛縮減存欄量?！敖y(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，生豬存欄量以每年10%的速度下跌?！笔Y才力說(shuō)?！　∝i周期被打破：養(yǎng)豬前景難預(yù)期　　那么，未來(lái)豬肉價(jià)格會(huì)如何呢?業(yè)內(nèi)人士稱，生豬價(jià)格將高位趨穩(wěn)后走弱，下跌空間有限。　　未來(lái)豬價(jià)會(huì)如何呢？林春法以為，到年底前都不會(huì)有大幅度的下跌?！澳壳吧i存欄量較低，價(jià)格又在持續(xù)走高，養(yǎng)殖戶惜售心理偏強(qiáng)?！绷执悍ㄕf(shuō)。另外，生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)周期的存在也將導(dǎo)致短期內(nèi)豬肉價(jià)格只高不低?！　　熬退悻F(xiàn)在隨即補(bǔ)欄，等生豬出欄至少也得10月份?！笔Y才力說(shuō)，而且眼下仔豬供不應(yīng)求，由原本的600元一頭漲到1000元一頭，價(jià)格翻番?！白胸i漲價(jià)意味著養(yǎng)殖成本提高，養(yǎng)殖戶對(duì)后市價(jià)格預(yù)期會(huì)比較高?！?/p>