生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會(huì)有寄生蟲嗎
2022-12-04
餐桌“c位”不變 但近年來我國豬肉消費(fèi)的變化也非常明顯
更新時(shí)間：2022-03-14 23:55:30作者：佚名
隨著我國居民收入水平快速提高，和豬肉消費(fèi)長期保持穩(wěn)步增長趨勢，疊加消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化等因素影響，從 2015 年我國豬肉消費(fèi)總量和人均消費(fèi)水平由升轉(zhuǎn)降。而且，即便是農(nóng)村居民人均家庭豬肉消費(fèi)也不在是呈現(xiàn)持續(xù)增長的狀態(tài)，近年來基本穩(wěn)定。
豬肉在我國居民肉類消費(fèi)中占有主導(dǎo)地位，但是隨著居民消費(fèi)升級(jí)和健康飲食的影響，我國肉類消費(fèi)更趨于多樣化，豬肉在居民肉類家庭消費(fèi)中的比重不斷下降。禽肉消費(fèi)比重的上升速度較為顯然。
與此同時(shí)，季節(jié)性消費(fèi)特征的弱化已經(jīng)早有端倪。普通二、三季度是消費(fèi)淡季，四季度是消費(fèi)旺季，尤其是12 月和 1 月可以說一年之中的消費(fèi)智高點(diǎn)。但是，隨著市場供應(yīng)的增添、居民消費(fèi)習(xí)慣的改變，豬肉消費(fèi)的季節(jié)性、節(jié)日性特征日益弱化，消費(fèi)量淡旺季差距呈縮小趨勢。