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雪蓮果的吃法很多，剛采收不久的雪蓮果可以洗凈去皮后直接鮮食，口感香甜、汁水豐富。切塊后的雪蓮果加入菜肴中蒸煮，能夠提升菜系香味。做成果茶、果凍、糕點等也很不錯，涼拌吃貨做成沙拉，不僅熱量低，口感也很奇妙。

1、鮮食雪蓮果

剛剛采收的雪蓮果是非常新鮮的，可以直接食用。把雪蓮果表面用清水洗凈，然后用水果刀削去果皮，當(dāng)做普通水果食用就行。果肉能散發(fā)出清香的氣息，口感還非常的香甜，果肉內(nèi)的汁水很豐富。

2、加入菜肴

雪蓮果切塊后，是可以加入菜肴里一起燉煮的，用法就跟山藥差不多。比如煮雞湯、燉排骨湯等菜系的時候，加入雪蓮果，能夠使得湯水的口感更佳鮮香。各地和個人的飲食習(xí)慣不同，不一定非要加雪蓮果調(diào)味。

3、做成果茶

現(xiàn)在大部分的奶茶店、蛋糕店，會用雪蓮果為原料，研發(fā)制成雪蓮果果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等等。制成不同的飲食類型，能比鮮食雪蓮果體會到更豐富的口感。

4、涼拌沙拉

將洗凈的雪蓮果切塊，然后和蘋果、香蕉、梨子等水果搭配，做成水果沙拉食用，口感十分美味，熱量也比較低。或者將洗切塊的雪蓮果裝盤，在雪蓮果上撒上少量的白糖，拌勻之后涼拌食用，口感也很奇妙。