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秋葵營養(yǎng)豐富，即可食用也可藥用，它的功效和作用極其強大，適合胃炎、貧血以及消化不良的人群，特別是青壯年、運動員、以及男士應(yīng)該多食。那么秋葵該怎么做才好吃？下面農(nóng)百科為你帶來秋葵的做法。

涼拌秋葵

原料:秋葵、醋、生抽、白糖、香油、蒜。

1、將秋葵清洗干凈，放一邊備用。

2、鍋中加水燒開，放入秋葵，滴入幾滴食用油，煮2-3分鐘左右撈出。

3、將煮完后的秋葵放入涼水過涼，祛除果蒂，切成小段。

4、切好后放入碗中，加入適量的生抽、蒜泥，再加一點白糖、醋和香油攪拌均勻即可食用。

涼拌秋葵適合在秋天食用，秋季人的皮膚干燥、口干舌燥，適合吃滋陰補水的食物。我們在焯水時間要把握好，煮久會導致秋葵變軟，導致汁液流出，營養(yǎng)精華易流失，焯水不要講它切開，也是為了保存營養(yǎng)精華。

秋葵炒雞蛋

原料：秋葵、雞蛋、蔥、食鹽

1、將秋葵洗凈切片，雞蛋打散加鹽，將蔥切末。

2、將切好的秋葵放入蛋液中攪拌均勻。

3、起鍋燒油，倒入秋葵蛋液，翻炒成塊，加少量食鹽，撒上蔥花，即可出鍋裝盤。

秋葵炒雞蛋低脂、低糖，可以作為減肥食物，鋅元素含量高，可增強人體抗癌力，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

秋葵炒肉

原料：秋葵、豬肉、生抽、料酒、食鹽。

1、將秋葵洗凈后，放入鍋中開水焯二分鐘后撈出。

2、焯水后的秋葵，變?yōu)榫G色，將其切成小段備用。

3、將豬肉切片，起鍋燒油，油熱后放入豬肉，加入料酒翻炒至表面變色，將炒的豬肉盛起放旁。

4、再起鍋燒油，將秋葵放入翻炒，加入炒好的豬肉，加入生抽、食鹽翻炒均勻即可。

以上由農(nóng)百科為你帶來的秋葵怎么做才好吃的介紹，為大家?guī)砣N秋葵家常做法，希望能幫助到你。