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筍干是一種常見的干貨食材，它營養(yǎng)豐富，保健功效出色，但是很多人面對筍干時卻不知道應該怎以吃，其實筍干是有多種不同的吃法存在的，一會我就會把筍干的常見吃法寫出來，想吃筍干的朋友可以認真學一學。

筍干怎么吃筍干的常見吃法

1、筍干炒臘肉

筍干炒臘肉很好吃，也很好做，在制作時準備一塊臘肉和適量的筍干，筍干要提前用清水泡發(fā)，然后再放入開水中焯燙一下，取出以后切成條狀。把臘肉也用溫水泡軟，切成片狀，在炒鍋中放油加熱以后把臘肉放入煎制，煎出油脂以后放適量的紅椒，然后把筍干放入炒制，炒勻以后加入適量的生抽和食用鹽，炒勻以后就能出鍋。

2、筍干老鴨湯

筍干老鴨湯也很好吃，大家在制作時要把鴨子提前處理干凈，切成塊狀，入開水焯湯燙，再把筍干提前泡好，一起放入到砂鍋中燉制，大火燒開以后燉制兩三個小時，加入自己喜歡的調(diào)味料，即可出鍋。

3、筍干炒青椒

筍干炒青椒也很好吃，在炒制時要提前一天把筍干泡好，然后切成細絲的樣子，把青椒也洗好切成細絲，在炒制以前要把筍干入開火煮制十分鐘，煮好以后取出去掉水分。在炒鍋中放油加熱以后把青椒絲放入炒制，炒出香氣以后加入少量生抽再把筍干放入到鍋中炒勻，五分鐘以后加入雞精和適量的食用鹽炒勻，直接出鍋就可以。