生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會(huì)有寄生蟲嗎
2022-12-04
“二師兄”這回坐上了風(fēng)口，肉價(jià)還將“飛”多久？
更新時(shí)間：2022-03-15 01:48:04作者：未知
眼下，大媽到菜市場買菜都紛紛選購“次一點(diǎn)的肉”了。因?yàn)闀r(shí)下排骨的價(jià)格從原來的每斤23元上漲到了30元，五花肉從原來的每斤12元上漲到了14元左右，前腿肉也從每斤13元上漲到了18元，上漲了三成。
為何近期肉價(jià)持續(xù)高漲?肉價(jià)還將“飛”多久?
答案是，豬肉價(jià)格在一段光陰內(nèi)還將高位運(yùn)行。國家發(fā)展改革委10日稱，當(dāng)前生豬價(jià)格高位運(yùn)行帶有恢重性和補(bǔ)償性。預(yù)計(jì)今后一段光陰生豬價(jià)格約摸高位趨穩(wěn)，但上漲空間有限。另根據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，當(dāng)前生豬產(chǎn)能在加快恢重，飼料成本較低，生豬疫情穩(wěn)定，豬價(jià)沒有進(jìn)一步暴漲的動(dòng)力和基礎(chǔ)。但一些能手以為，生豬供贈(zèng)偏緊局面在短期內(nèi)難以改變，其高價(jià)位很約摸將向來持續(xù)到今年年底。
本輪“二師兄”是如何“飛”起來的?綜合來看，首先是非洲豬瘟肆虐，影響到我國百萬頭生豬遭撲殺，導(dǎo)致豬源緊缺。其次是在中美貿(mào)易摩擦背景下中國對(duì)美國豬肉的關(guān)稅提高至62%，而中國是美國豬肉的主要消費(fèi)市場。其三就是“豬周期”作祟，肉價(jià)在2019浮現(xiàn)上漲拐點(diǎn)。
所謂“豬周期”是指“價(jià)高傷民，價(jià)賤傷農(nóng)”的周期性豬肉價(jià)格變幻怪圈，其循環(huán)軌跡是：肉價(jià)高——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增添——肉價(jià)下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——肉價(jià)上漲。而2019年正趕上肉價(jià)上漲階段。近年來，幾乎每三到四年，市場就會(huì)經(jīng)歷一個(gè)盡整的“豬周期”。上一個(gè)豬價(jià)周期是從2015年起高價(jià)位持續(xù)了二十多個(gè)月份，2017年始有徐徐的下跌。如今至2019年又將逢“豬周期”的轉(zhuǎn)折之年。
眾所周知，民以食為天，豬肉是大部分老百姓的必需品，肉價(jià)高漲，對(duì)CPI的壓力會(huì)比較大，在加上水果、蔬菜保持高位，相互共振，勢(shì)必讓百姓的幸福感和獲得感大打折扣，譬如忍痛購買“次一點(diǎn)的肉”。
怎么辦?固然須有對(duì)付之策。一方面要抓緊管理豬瘟帶來的沖擊，將產(chǎn)能穩(wěn)定在一個(gè)基本水平上。同時(shí)寄希翼于中美貿(mào)易爭端能夠盡早結(jié)束。事實(shí)上，中國在不久前購買寥邕周以來最大的一批美國豬肉(8月2日至8日期間購買了約1萬200噸美國豬肉)，借進(jìn)口美國豬肉來抵消非洲豬瘟造成的損失，同時(shí)找求從歐洲、日本和韓國等國進(jìn)口豬肉，以對(duì)付貿(mào)易爭端的影響。
另一方面，政策上也須踴躍作為。據(jù)發(fā)改委發(fā)布，目前出臺(tái)了財(cái)政、金融和土地等多項(xiàng)攙扶政策，重點(diǎn)支持種豬場、規(guī)模養(yǎng)殖場恢重和擴(kuò)大產(chǎn)能。同時(shí)踴躍引導(dǎo)肉雞等養(yǎng)殖行業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，增添替代品供應(yīng)。
此外，為平抑“豬周期”沖擊波，我國應(yīng)抓緊建立一定規(guī)模的豬肉存儲(chǔ)，以保障重要節(jié)假日和消費(fèi)高峰期的居民豬肉消費(fèi)。同時(shí)加強(qiáng)市場監(jiān)管，將嚴(yán)肅打擊囤積居奇、串通漲價(jià)等不法行為。
最后，為補(bǔ)償百姓的獲得感損失，為對(duì)付豬肉價(jià)格大幅波動(dòng)，今年4月份以來，全國已經(jīng)有29個(gè)省份啟動(dòng)了價(jià)補(bǔ)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，共計(jì)發(fā)放價(jià)格暫時(shí)補(bǔ)貼超過20億元，補(bǔ)貼艱難群眾8000余萬人次。按人均每天2兩肉測算，精瘦肉價(jià)格上漲10%，每人每月約摸增添支出10元左右，按價(jià)補(bǔ)聯(lián)動(dòng)機(jī)制發(fā)放的補(bǔ)貼，能夠保障艱難群眾基本生存不受大的影響。
綜上所述，針對(duì)豬瘟入侵必須堅(jiān)毅嚴(yán)防死守，堵住病豬源頭，盡約摸損失減少，穩(wěn)定產(chǎn)能;另外不能聞任“豬周期”作祟，要勒住“二師兄”的脖子，拿出一定的財(cái)政、金融手段，使其波動(dòng)幅度最小化;最后，在經(jīng)濟(jì)下行的景況下，防止“價(jià)高傷民，價(jià)賤傷農(nóng)”，需安慰好豬農(nóng)和城市乒摟人群這兩頭?？傊?，要將降伏“二師兄”當(dāng)安定社會(huì)的國計(jì)民生來抓，惠民從“菜籃子”抓起，否則一些百姓真的會(huì)“三月不知肉滋味”了。