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不能吃，榴蓮是一種熱帶水果，其果肉味道以最常見的金枕榴蓮為例，吃起來應(yīng)該是甘甜柔軟的，如果質(zhì)地發(fā)硬，味道不甜發(fā)澀則說明榴蓮果肉沒熟，而味道發(fā)酸，質(zhì)地軟爛，則是榴蓮腐壞變質(zhì)的現(xiàn)象，這樣的榴蓮中含有大量的細(xì)菌等有害微生物，是不能繼續(xù)吃的，否則將對健康產(chǎn)生危害。

如何挑選榴蓮

在挑選榴蓮的時(shí)候，最好不要挑選那些表面看起來十分金黃的，這種榴蓮金玉其外，敗絮其中。這種榴蓮雖然看起來十分好看，不過，這種榴蓮?fù)^于成熟，容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況。除此以外，倘若榴蓮出現(xiàn)了變酸這種情況，說明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)了，已經(jīng)失去了營養(yǎng)價(jià)值了，所以就沒有必要食用了，否則就算食用了，對于人體也是沒有好處的。一般來講，那些新鮮的、成熟的榴蓮，往往都是芳香撲鼻的，一定不會有酸味。

榴蓮該怎么保存

方法一：第一步，用報(bào)紙將果肉與果殼一起包??；第二步，將包好的榴蓮，放到陰涼通風(fēng)的地方保存；

方法二：將果肉全部剝出，放入保鮮盒內(nèi)，密封一層保鮮膜蓋好蓋子，放進(jìn)冰箱冷藏保存；

方法三：將果肉剝出，裝進(jìn)保鮮袋，放進(jìn)冰箱冷凍層保存。