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一、物種論述

螃蟹是常見的甲殼動物，在生物學(xué)分類上屬于十足目、腹胚亞目、短尾下目甲殼動物的統(tǒng)稱，大多數(shù)螃蟹都生活在海洋里或近海區(qū)，少數(shù)棲息在淡水中或陸地上，常見的有中華絨螯蟹(大閘蟹)、梭子蟹、青蟹等，值得注意的是異尾下目的寄居蟹等雖然有個蟹字，但并不是真正的螃蟹。

二、生活習(xí)性

1、雜食性：螃蟹是雜食性動物，主要以藻類、水生昆蟲、高等植物碎屑、動物尸體等為食，在食物匱乏的季節(jié)亦常自相殘食，人工養(yǎng)殖可投喂配合飼料、屠宰場下腳料、細(xì)嫩瓜果蔬菜等。

2、夜行性：螃蟹是夜行性動物，白天多隱蔽在水底石塊下或土洞、石縫中，到了晚上才出來活動、覓食，事實上螃蟹的視覺非常敏銳，在極微弱的光線下也能有效的尋找食物和逃避敵害。

3、穴居性：螃蟹是穴居性動物，喜在岸邊或泥底掘洞穴居且掘洞能力很強(qiáng)，有時只需幾分鐘就能掘出一個洞穴，掘洞時先用頭胸部推泥造成凹陷，然后再用螯足挖深并用一側(cè)的步足扒泥。

三、餌料選用

1、禽畜內(nèi)臟：釣螃蟹可以用雞、鴨、鵝、豬、牛、洋等禽畜的內(nèi)臟作誘餌，原因是禽畜內(nèi)臟有一種特殊的腥味，這種腥味在水中的擴(kuò)散速度極快且對螃蟹有超強(qiáng)的誘惑力。

2、蚯蚓：釣螃蟹可以用蚯蚓，事實上蚯蚓也是名副其實的萬能釣餌，釣螃蟹一般建議用黑蚯蚓，原因是黑蚯蚓的肉質(zhì)比紅蚯蚓厚、韌性比紅蚯蚓強(qiáng)且腥味比紅蚯蚓濃。

3、青蛙：釣螃蟹可以用青蛙，尤其剝了皮的青蛙絕對是螃蟹最喜歡的食物，加之青蛙肉的韌性非常好，一只青蛙就能釣很久，但青蛙屬于有益動物，不建議用青蛙釣螃蟹。

四、釣蟹技巧

1、時間：螃蟹最適生存水溫22～28℃，攝食臨界水溫10～32℃，水溫低于10℃或高于32℃時停止攝食，偏夜行性，從時間上看釣螃蟹的最佳時間是四月至十月的早晨、傍晚和晚上。

2、釣具：螃蟹對釣具沒什么要求，魚竿隨便找根竹竿、木棍或廢舊魚竿即可，釣線可用棉線、尼龍線或編織線，不用魚鉤、鉛墜和浮漂，但要準(zhǔn)備一把抄網(wǎng)用以接住釣上來的螃蟹。

3、釣法：螃蟹的釣法和魚大不相同，作釣時先將餌料綁在釣線上，釣線另一端綁在魚竿上，然后將餌料拋到釣點，當(dāng)螃蟹吃餌時釣線會有拉扯感，此時輕輕抬竿并迅速用抄網(wǎng)接住。

五、注意事項

1、螃蟹是雜食性動物，但對腥味餌料尤感興趣，釣螃蟹一般建議用禽畜內(nèi)臟及下腳料、螺蚌肉、大蚯蚓、青蛙等葷餌。

2、螃蟹是廣溫性動物，最適生存水溫22～28℃，攝食臨界水溫10～32℃，釣螃蟹要選水溫10℃以上、32℃以下的天氣。

3、螃蟹是夜行性動物，白天潛伏在水草中不活動，傍晚開始覓食，從一天來看釣螃蟹的最佳時間是清晨、傍晚和晚上。