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一、蜜源植物

枸杞蜂蜜的蜜源是茄科落葉植物枸杞，枸杞一年能開三次花，第一次是4月下旬至5月中旬頭年生枝條開花，第二次是5月上旬至6月上旬當年春生枝條開花，第三次是8月中旬至9月上旬當年秋生枝條開花，流蜜期約25天，正常年份一個花期每個生產(chǎn)群可產(chǎn)蜜約60～80斤。

二、產(chǎn)地分布

枸杞蜂蜜的產(chǎn)地實際上就是枸杞的集中分布地，枸杞主要有寧夏枸杞、中華枸杞、黑果枸杞等，其中寧夏枸杞主要分布在寧夏、內(nèi)蒙古、新疆等地，中華枸杞除了少數(shù)地區(qū)外全國各地普遍都有分布，而黑果枸杞則集中分布在陜西、寧夏、甘肅、青海、新疆、西藏等地。

三、形態(tài)特征

枸杞蜂蜜未結(jié)晶時呈質(zhì)地粘稠且有光澤的液體狀，顏色多為淺琥珀色或琥珀色，有濃郁且自然的枸杞花香味，口感甘甜鮮潔并略帶有淡淡的微酸味和輕微的辣喉感，因葡萄糖相對含量高而較易結(jié)晶，尤其是在13～14℃的環(huán)境下枸杞蜂蜜很快就能結(jié)晶成乳白色細顆粒狀。

四、營養(yǎng)價值

枸杞蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、有機酸及酶類等活性物質(zhì)，另外枸杞蜂蜜中還富含β-胡蘿卜素和黃酮類化合物等成分，其中β-胡蘿卜素有益精明目的功效，而黃酮類化合物則有抗自由基、抗氧化、擴張血管等作用。

五、食用功效

1、潤腸通便：枸杞蜂蜜能潤腸通便得益于其富含的有機酸和活性酶等能幫助胃腸消化食物，同時枸杞蜂蜜中富含的維生素和礦物質(zhì)等也能促進胃腸維持正常的消化功能。

2、緩解疲勞：枸杞蜂蜜能緩解疲勞得益于其富含的葡萄糖和果糖不經(jīng)胃腸消化便能直接進入血液中，而人體尤其是大腦正常生命活動所需能量又幾乎完全依賴血糖供給。

3、補腎壯陽：枸杞蜂蜜能補腎壯陽得益于其富含的特殊成分能改善生殖器官血液循環(huán)，同時枸杞蜂蜜中富含的維生素和礦物質(zhì)還能平衡營養(yǎng)并能改善人體新陳代謝功能。

4、美容養(yǎng)顏：枸杞蜂蜜能美容養(yǎng)顏得益于其富含的抗氧化物質(zhì)能抑制細胞色素在肌膚表面沉著，同時枸杞蜂蜜中富含的單糖和活性物質(zhì)等還能增強肌膚細胞的修復能力。