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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-12-05 14:21:19作者:智慧百科
1、芫荽與香菜是芫荽家族的不同的成員。這兩種植物的葉子雖然都是綠色,但它們的葉片形狀有極大不同,前者的葉片細(xì)長(zhǎng),莖比較短,而且者的葉片則多為不規(guī)則的圓形,表面有細(xì)小的花紋,而且周邊還有些鋸齒狀存在。
2、芫荽和香菜在味道上也有一定區(qū)別。芫荽中含有一定數(shù)量的揮發(fā)油,它具有一定的自然香氣,但香氣并不濃烈,但香菜中揮發(fā)油的含量卻特別高,它散發(fā)出的香氣會(huì)特別濃,所以在平時(shí)香菜都會(huì)被人們當(dāng)做調(diào)味品來(lái)食用,而芫荽則要多會(huì)被人們當(dāng)蔬菜炒著吃。