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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-12-02 21:17:34作者:智慧百科
1、蕓豆可以選擇冷藏的方法來進(jìn)行保存,冷藏的方法是非常簡單的。首先要把準(zhǔn)備好的新鮮蕓豆進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚?,把它的莖去除,然后將它清洗干凈。洗干凈以后把蕓豆放到鍋里面蒸,不需要蒸熟,蒸半熟就可以,蒸半熟后的蕓豆放到碗里面進(jìn)行冷卻。冷卻后再用保鮮袋把它們?nèi)垦b起來,并把口封好,然后再將它放到冰箱里的冷藏室進(jìn)行冷藏。
2、曬后保存。這種方法是人們慣用的一種保存方法,首先要把準(zhǔn)備好的蕓豆進(jìn)行相應(yīng)的處理,把蕓豆用鹽水腌制,或者是放入開水中焯一下水,然后再把它放到太陽底下或者是通風(fēng)處,曬晾干。晾曬好的蕓豆,把它用報(bào)紙包起來,然后再放到袋子里面進(jìn)行保存,這種方法可以保存很久,而且它的味道非常的好。
3、用貯藏架來進(jìn)行保存蕓豆的話,也是比較推薦的一種方法。用這種方法來保存蕓豆的話,也并不是很復(fù)雜,但是需要準(zhǔn)備貯藏架子,這個(gè)可以自己動手制作,用木頭或者鋼管都能夠做出來,把架子搭好以后,把晾干的蕓豆,捆綁在一起,捆成一小捆一小捆的,然后把它整齊的擺放在架子上面,在架子的中間要留出一定的空隙,讓其保持通風(fēng)。用這種方法來保存蕓豆的話,時(shí)間不是很長,但是保鮮度還可以。