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2023-01-30
不發(fā)面的包子的做法 皮薄餡大1次就成功
更新時間：2022-03-21 06:10:31作者：佚名
1、材料：一碗小麥淀粉再加一碗玉米淀粉。用開水和面。
2、做法：揉成光滑的面團。醒20分鐘。
3、準(zhǔn)備包子餡，先打兩個雞蛋，加鹽打散。
4、鍋里加油，燒熱，倒入蛋液用筷子不停的滑炒，炒好后裝進碗里。韭菜切碎，胡蘿卜切碎，都裝進碗里，加胡椒粉，攪拌均勻。
5、案板上撒點淀粉，把淀粉團取出，再揉一下，然后搓成長條。切成大小均勻的劑子。
6、然后把切好的劑子壓扁。取一張保鮮膜，刷一層油，把壓扁好的劑子放在保鮮膜上。折起來。用盆子壓成薄皮。
7、撕開保鮮膜，一張包子皮就做好了。
8、依次把包子皮全部做好。取一張包子皮，中間放上餡。拇指按住一邊往里拿著一邊轉(zhuǎn)。
9、蒸鍋里加水，水開后，蒸屜上刷油，把包好的包子放進去蒸。
10、大火蒸8分鐘就可以出鍋了。
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