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2023-01-30
醬腌茄子的做法 大廚原來(lái)是這樣腌制的
更新時(shí)間：2022-03-21 14:49:25作者：未知
1、把茄子洗干凈，切成拇指粗細(xì)長(zhǎng)條
2、把醬油用干凈的鍋燒開(kāi)，開(kāi)鍋就可以關(guān)火了，倒出來(lái)晾涼！
3、把蔥，姜，蒜，香菜，青紅辣椒（可不放）切碎，姜和蒜切小點(diǎn)。切好后拌勻。
4、油熱后開(kāi)始炸茄條，用筷子扎一下，軟爛了就可以了。不能炸焦。
5、待茄子條炸好后晾涼，找一個(gè)容器，放一層茄子。
6、放一層茄子放一層拌勻的蔥姜蒜香菜辣椒，一直反復(fù)如此到材料用沒(méi)。
7、把剩下的蔥姜蒜香菜辣椒全部倒進(jìn)容器，倒入晾涼的醬油，沒(méi)過(guò)茄子和蔥姜蒜香菜辣椒就可以了。蓋好蓋子！其他的什么都不用放，幾天以后就可以吃了！
本文標(biāo)簽： 醬腌茄子的做法
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