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　　萬(wàn)搭的涼皮調(diào)料：將大蒜剝皮并拍成蒜蓉放入碗中備用；在碗里加入適量的鹽、白糖、生抽、米醋拌勻；再加入少許的香油拌勻；最后加入適量芝麻醬拌勻即可。

　　涼皮調(diào)料配置方法

　　涼皮在許多地方都盛行，不同地域其調(diào)料配置方法也不相同，下面介紹一款不辣的涼皮調(diào)料配置方法：

　　材料：大蒜2瓣、生抽1大勺、米醋1勺、鹽適量、白糖適量、水適量、香油少許、芝麻醬1勺。

　　步驟：

　　1、先將大蒜瓣清洗干凈之后，拍成蒜蓉，并放入干凈的碗中備用；

　　2、將準(zhǔn)備的好的米醋、生抽、鹽、白糖倒入蒜蓉碗里，加少許香油并攪拌均勻備用；

　　3、最后加入一勺芝麻醬到調(diào)料碗中，攪拌均勻即可。

　　注：如果不喜歡芝麻醬喜歡辣椒的，可以用辣椒油替代芝麻醬即可。