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2023-01-30
蜜棗的功效與作用 食用蜜棗有什么好處
更新時間：2022-03-10 18:00:57作者：佚名
核心功效
提高免疫力、養(yǎng)血安神、補血
蜜棗簡介
蜜棗有兩個含義，一個是中國的一種蜜餞，另一個是指原產(chǎn)中東的椰棗樹的果實。中國有三大蜜棗，分別是京式蜜棗、徽式蜜棗和桂式蜜棗，可以看出來三者口感越來越硬。常見的金絲蜜棗、阿膠水晶棗都屬于京式蜜棗及其變種，這些都是軟蜜棗，而后面的兩類都屬于硬蜜棗。
功效作用
1、提高免疫力，蜜棗中含有較多的蛋白質(zhì)、維生素，還有各種氨基酸，適合于一些體弱或者是一些老年人食用，來增強體質(zhì)。
2、養(yǎng)血安神，蜜棗能夠補中益氣、養(yǎng)血安神，可以加快身體的恢復，長期使用腦力以及神經(jīng)衰弱的人，可以吃一點蜜棗來達到寧心安神，改善睡眠的功效。
3、補血，蜜棗中含有豐富的維生素B12和鐵元素，能夠為身體起到很好的補血的作用。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
糖尿病患者、咳嗽痰多者、月經(jīng)期間女性、兒童。
不宜同食
胡蘿卜、玄參、蝦
原因：蜜棗不能和胡蘿卜同食，會減低蔬菜的營養(yǎng)價值，導致身體減少對營養(yǎng)的吸收，對健康很不好。而蜜棗與玄參的功能相克，二者一起吃對身體不好。除此之外，蜜棗和蝦同食會引起食物中毒，對健康造成一定的威脅。
食用方法：
蜜棗蒸南瓜：準備的食材有老南瓜、去核蜜棗，將南瓜去皮切成0.8公分左右的片，然后切成大小一致的方片形；把切好的南瓜方片擺入盤中，上面放蜜棗，放入蒸鍋中大火蒸15分鐘；鍋中燒熱倒入水淀粉，加少量鹽攪拌均勻后放入蜂蜜，將攪拌好的汁淋在盤中即可。
花生蜜棗湯：取蜜棗100克，花生仁100克，溫水浸泡去除雜質(zhì)后，放鍋中加適量水，小火煮到熟軟，再加蜂蜜200克，至汁液黏稠停火。也可用高壓鍋煮花生仁、蜜棗30分鐘，出鍋后加入蜂蜜。