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1、用料：雞胸肉100g，面條400g，雞毛菜100g，鹽適量，油適量，料酒1勺，老抽適量，生抽適量，糖少許，淀粉少許

2、準(zhǔn)備食材；雞胸肉切成絲，加入鹽，淀粉，料酒抓勻后，腌制10分鐘。

3、雞毛菜去黃葉洗凈；鍋中水燒開(kāi)，放入面條，煮至8成熟，撈出涼水沖涼。加些油攪拌均勻，放一旁備用。

4、鍋中放適量油，倒入雞絲，翻炒均勻。放入面條，雞毛菜翻炒至熟。

5、放入生抽，老抽調(diào)味；放入少許糖，翻炒均勻即可。

6、面條煮好后放涼水中沖涼，口感會(huì)好些。炒面條時(shí)要不停地翻妙，以免粘鍋。