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1、做法：將白糖置鍋內(nèi)，加入清水270毫升及可可粉、淀粉攪勻，邊加熱邊攪拌直至沸騰。將可可糊注入棒冰模中，冷卻后置冰箱冷凍室。食用時(shí)，將已凍結(jié)的棒冰連模浸于熱開水中3～5秒鐘，即可脫模。

2、可可（學(xué)名：Theobroma cacao L.）是錦葵科可可屬植物。常綠喬木，高達(dá)12米，樹冠繁茂；樹皮厚，暗灰褐色；葉具短柄，卵狀長橢圓形至倒卵狀長橢圓形；花排成聚傘花序，花的直徑約18毫米；核果橢圓形或長橢圓形，表面初為淡綠色，后變?yōu)樯铧S色或近于紅色，干燥后為褐色；植后4-5年開始結(jié)實(shí)，10年以后收獲量大增，到40-50年后則產(chǎn)量逐漸減少。