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臨近過年了，人們從小年就開始置辦年貨、掃塵、祭灶。在大年三十的晚上，年夜飯是比較重要的活動。隨著人們生活水平的提高，年夜飯上的菜式也越來越多?，F(xiàn)在，很多人家年夜飯桌上都會有螃蟹。那么，螃蟹可以怎么吃呢?一起來看看吧!

螃蟹的吃法

吃法一：清蒸螃蟹

在盛產(chǎn)螃蟹的季節(jié)吃螃蟹的話，可以選擇吃清蒸螃蟹，這樣可以保持螃蟹原本的鮮美。將螃蟹洗干凈之后用繩子捆扎好;在鍋中加入三分之一的水燒開。

接著，將螃蟹腹部朝上放置到蒸籠里，這樣可以防止蟹黃流出來;然后蒸上15-20分鐘左右即可。最好根據(jù)螃蟹的大小來估計(jì)蒸制的時(shí)間。時(shí)間不宜過長，也不宜過短。

吃法二：醉蟹

將洗干凈的螃蟹放置在鹽水里浸泡一兩天;然后將螃蟹和白酒、生姜、鹽、味精一起腌制，放進(jìn)冰箱里保存一周;最后將其上鍋蒸熟即可。

吃法三：螃蟹蒸蛋

螃蟹蒸蛋是很營養(yǎng)的吃法。將螃蟹洗干凈之后上鍋蒸熟，撈出剔出里面的肉，兩個(gè)雞蛋打散;然后將螃蟹肉加到雞蛋里，最后放入蟹殼和蟹腿，一起上鍋蒸熟即可。

吃法四：禿黃油拌飯

如果過了吃螃蟹的季節(jié)，還可以選擇吃禿黃油拌飯。首先，將洗干凈的螃蟹上鍋蒸熟，然后拆出里面的蟹黃、蟹膏。

接著，把肥肉切塊放入鍋中熬出油，加入姜、蔥炒香;在挑出蔥姜之后，加入蟹黃、蟹膏小火炒;等豬油變成金黃色之后倒入適量黃酒，用小火熬制二十分鐘即可。

以上就是小編介紹的關(guān)于螃蟹的吃法，有可以在盛產(chǎn)螃蟹的季節(jié)的最佳吃法，也有在蟹季過后的最佳吃法。這樣就可以滿足小伙伴們在各個(gè)季節(jié)想要吃螃蟹的愿望。