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1、食材：鮮海米 40克 西葫蘆 500克左右 鹽 1克 蔥，姜 適量 五香粉，味素 各1克 食用油 15克

2、西葫蘆洗凈，切成菱形片。

3、準(zhǔn)備好鮮蝦米，蔥洗凈切段，姜洗凈切絲。

4、鍋中倒入食用油，放入五香粉。

5、油燒至八分開，放入海米煸炒，放入蔥，姜爆香。

6、放入西葫蘆煸炒，西葫蘆稍軟，放入鹽煸炒。

7、放入味素，出鍋裝盤。