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豆芽又叫芽苗菜、巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針等，這是一種比較常見(jiàn)且營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜。豆芽無(wú)論是炒來(lái)吃還是煮湯食用，都有著很鮮的味道。那么，在家想吃豆芽的話，怎么自己發(fā)豆芽呢？一起來(lái)看看吧！

在家怎么發(fā)豆芽

首先，要選擇顆粒飽滿、整齊的黃豆或者綠豆，然后將其放進(jìn)清水中浸泡，一直浸泡到豆粒的表面不再有皺紋。

接著，準(zhǔn)備密封且不透光的容器和兩塊干凈的白紗布。先將其中一塊白紗布放清水中浸泡，然后將浸泡好的白紗布放到容器底部鋪平。

再將泡好的黃豆或者綠豆撈出來(lái)倒在白紗布上鋪平；接著，將另一塊白紗布用清水浸泡之后蓋在豆子上面。

改好之后向紗布上面噴上適量的清水，最后將容器的蓋子蓋上即可。在發(fā)豆芽的期間，一定要多給豆粒澆水。

夏天一般一天多給豆子淋上大概七、八次水，因?yàn)橄募舅秩菀渍舭l(fā)；而冬季一天淋個(gè)五六次就可以了。三天左右豆子就會(huì)開(kāi)始發(fā)芽。

當(dāng)豆粒冒出芽的時(shí)候，在紗布上壓一塊磚來(lái)增加壓力，這樣長(zhǎng)出來(lái)的豆芽會(huì)更加粗壯。再發(fā)個(gè)五、六天左右，豆芽就可以吃了。在家自制豆芽是不是很簡(jiǎn)單呢？一起來(lái)試試吧！