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2023-01-30
馬蹄怎么去皮比較快 馬蹄快速去皮小竅門(mén)
更新時(shí)間：2022-03-22 14:08:55作者：佚名
1、首先我們需要燒水 鍋中加入適量的水 燒熱后加入馬蹄 進(jìn)行焯水處理。
2、將焯水后的馬蹄用漏勺撈出瀝干水分 一定要煮熟哦 但是不要時(shí)間太長(zhǎng) 因?yàn)轳R蹄本來(lái)都是脆的 不是和煮的時(shí)間太長(zhǎng)變面。
3、冷熱交替 從熱水中去除 瀝干水分后放入涼水中 然后在涼水中加入適量的冰塊 快速降溫。
4、將焯水后有冷水浸泡的馬蹄一個(gè)個(gè)放入碗中 接下來(lái)就是去皮的重要環(huán)節(jié) 首先我們將馬蹄上下兩端的頂和底用刀切掉。
5、然后中間的馬蹄皮用刀切掉 刀平放 馬蹄圍著刀刃轉(zhuǎn)圈即可。
6、如果刀你用不好 那就用削皮刀吧 更好用一點(diǎn) 也不會(huì)傷到手 同樣的方法 削皮刀圍著馬蹄轉(zhuǎn)一圈即可。
7、上述兩種方法都可以的 只是需要的時(shí)間比較長(zhǎng) 但是比手剝快很多的 還有一點(diǎn)就是用馬蹄包餃子也是非常不錯(cuò)的一道美味。
本文標(biāo)簽： 馬蹄怎么去皮比較快
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