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2023-01-30
豬肝可以冷凍嗎 豬肝怎么保存
更新時(shí)間：2022-03-10 19:34:32作者：未知
豬肝可以冷凍保存，不過冷凍過的豬肝纖維會(huì)變大，吃起來口感較差，如果介意口感問題，還是現(xiàn)買現(xiàn)吃。
豬肝可以冷凍嗎
肉類食物存儲(chǔ)都不能冷藏，需要冷凍保存，如果想讓中豬肝的存儲(chǔ)時(shí)間更久的話，無(wú)疑只有選擇冷凍。雖然豬肝可以冷凍保存，但冷凍過的豬肝的纖維會(huì)變大，吃起來口感較差。而冷凍的豬肉就不會(huì)存在口感差異特別大的問題。
豬肝怎么保存
1、將豬肝切成一次要食用的塊，然后將鮮肝的表面均勻地涂一層油，然后放入冰箱冷凍，可以存放相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，還能一定程度上保持豬肝的鮮嫩。
2、將豬肝放入保鮮袋，然后將袋口收緊，再用毛巾包裹一層后放入一個(gè)保鮮袋中扎緊，冷凍。在此條件下豬肝可以存放15—30天沒問題，在食用之前解凍部分，清洗之后即可。
像豬肝這種動(dòng)物內(nèi)臟類食物，最好就是現(xiàn)買現(xiàn)吃，因?yàn)樗⒉幌穹嗜?、瘦肉之類，在冷凍之后口感的變化不大?/p>
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