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　　大家都知道，椰子有著很甜的汁水，稱(chēng)之為“椰汁”，多在海南地區(qū)生產(chǎn)。但是大家肯定不知道的是，椰子主要分為青椰子和毛椰子兩種。比起老椰子來(lái)說(shuō)，青椰子比較嫩，容易打開(kāi)。那么，老椰子怎么打開(kāi)呢?有什么技巧嗎?現(xiàn)在，就和小編一起來(lái)看看吧!

　　老椰子怎么打開(kāi)

　　1、敲擊法

　　在椰子的三孔上用螺絲錐洞穿，然后把椰子汁倒出來(lái);接著，把椰子裝進(jìn)保鮮袋，放置于地板上，再用鐵錘敲擊，即可打開(kāi)椰子殼。

　　2、鈍刀法

　　或者把椰子托在掌心，置于一個(gè)碗的上方，用鈍刀沿著三個(gè)眼之間的天然縫隙使勁敲擊，等椰汁流到碗里之后就可以輕松打開(kāi)椰子。

　　3、暴力法

　　還可以用手拿椰子，將椰子的三孔一面對(duì)著地面，往地面比較堅(jiān)硬、尖銳的地方砸，如臺(tái)階、桌角等。需要注意的是，最好先將椰汁喝完。

　　4、烘烤法

　　還可以用金屬烤肉叉洞穿椰子的眼，將椰子汁倒出；再將椰子放入烤箱中烘烤大約十五分鐘，拿著大錘沿著椰子的“赤道”錘擊；最后，椰子就可以輕松被打開(kāi)。現(xiàn)在可以很輕松地將椰肉拿出來(lái)，因?yàn)樯厦娴牟襟E使得果肉全然松動(dòng)。