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烤箱烘干水果使用的溫度建議在80度到100度之間，而且烤制的時(shí)間較長(zhǎng)，在烤制時(shí)烤箱門要開著，便于水汽的發(fā)散。

在生活中，烤箱是很少用來(lái)烘干水果的，多用來(lái)制做烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等，利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來(lái)烘烤食品。

下面說(shuō)一下烘干水果的具體過(guò)程，過(guò)程還是較為簡(jiǎn)單的，以鳳梨、蘋果、橙子為例：

1、先把水加糖然后煮開，然后把水放入盤中，之后把切片的鳳梨，橙子，蘋果鋪入盤中，注意不要重疊。

2、覆保鮮膜，保鮮膜最好是緊貼在水果表層，然后浸泡一個(gè)小時(shí)以上，如果時(shí)間長(zhǎng)足的話可以泡一天。

3、然后扔掉糖水，把泡好的水果片平鋪入墊油紙的烤盤中，如果是獼猴桃的話，不用經(jīng)過(guò)浸泡就能直接放在烤盤中。

4、烤箱的溫度建議在80度到100度之間，如果完全烤干的話大約在5個(gè)小時(shí)左右。

在烤制的過(guò)程中要注意水果的翻面，觀察到水果烤干水分就可以了，取出來(lái)自然變涼之后就能食用了。