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2023-01-30
陽澄湖大閘蟹什么時候好吃？每年農(nóng)歷9月吃雌蟹最好
更新時間：2022-03-22 16:42:03作者：未知
陽澄湖大閘蟹是目前市面上比較受歡迎的一種螃蟹，它因肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值高而聞名全國。每年到了陽澄湖大閘蟹上市的時間，總會吸引著很多人的購買。不過陽澄湖大閘蟹每年面世的時間只有那么久，具體是幾月份呢?一般陽澄湖大閘蟹在9月中旬開湖上市，也就是在中秋節(jié)前夕，但具體上市時間需要等陽澄湖協(xié)會公布，陽澄湖大閘蟹一般上市3個多月，每年12月初便會陸續(xù)下市。
每年吃陽澄湖大閘蟹的黃金季節(jié)只有一個季節(jié)，“秋風起，蟹腳癢”，說明秋季開始就是吃蟹的大好時節(jié)。盡管秋季是品嘗陽澄湖大閘蟹的大好時節(jié)，但在每年農(nóng)歷9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹則最佳。九雌十雄，因為9月雌蟹抱卵，蟹黃飽滿，宜食雌蟹。10月雌蟹產(chǎn)卵，而雄蟹性腺發(fā)育最好、最美，黃白鮮肥，宜食雄蟹。