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谷雨是春季的最后一個節(jié)氣，也意味著夏季的到來，雨水會慢慢增加，溫度會回暖。谷雨就是“雨生百谷”的意思，此時秧苗最需要的就是谷雨時節(jié)的降水，因此谷雨對于農(nóng)耕環(huán)節(jié)也很重要，目前各地還會有關(guān)于谷雨的習俗。

谷雨的意思

谷雨是二十四節(jié)氣之一，同時也是春季的最后一個節(jié)氣，這也就意味著，谷雨結(jié)束之后就要進入夏季。谷雨的時間一般在每年公歷的4月19日到4月21日，此時氣候會慢慢變暖，而且降水量也會慢慢增加。

谷雨就是“雨生百谷”的意思，因為田中的秧苗此時最需要雨水的滋潤，因此谷雨也是農(nóng)耕環(huán)節(jié)中比較重要的節(jié)氣，也就是所謂的“春雨貴如油”。谷雨時節(jié)降水量充足而及時，這樣能夠使谷物茁壯成長。

民間在谷雨時節(jié)還會有很多民俗，如南方在谷雨季節(jié)的時候會有采茶的習俗，谷雨茶屬于春茶的一種，這種春茶吸收了充足的雨量和溫度，不僅色澤翠綠、葉質(zhì)柔軟，而且味道也富含清香，口感非常醇香。